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第25章 17世纪的轻奢食品

作品:风起北美1625作者:一贱下天山
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“巧克力!”

就在穿越众绞尽脑汁,盘算如何弄出几样高附加值的商品,以为扩大与大明之间的贸易商品种类,从而减少金银的输出时,有人适时提出了一项极具建设性的方案。

“西属美洲秘鲁、委内瑞拉等地区皆有大规模的可可种植,每年输往欧洲数以千吨用于消费饮用。”原海军学员兵熊泽谦看了看在坐的穿越众一副吃惊的模样,遂轻声说道:“而跟我们合作的那个西班牙走私贸易商就是一个可可商人,既如此,我们何不从他手里大量采购可可豆,然后拿来制作成巧克力,往西属美洲,以及大明地区售卖,以换取必要的移民资金。”

“巧克力这东西,轻巧又不占地方,口感醇甜,香郁诱人,其价值肯定比蔗糖要高许多。若是引入市场中,必然会卖一个较高的售价。不论西属美洲,还是大明境内,能消费得起这种商品的人数肯定不会少,这样一来,绝对能让我们赚大钱。”

“你会制作……巧克力?”李显清听了,心中一动,满脸希冀地看着他。

“我姐姐就是巧克力工厂的一名检验员,以前没少跟我提及巧克力的生产制造工艺。”熊泽谦说道:“而且,我也去过几次巧克力工厂的流水线,大致了解一点具体的生产流程。”

“呃,巧克力工厂的生产流水线都是现代化的设备和机器,那么,我们目前的条件下,能生产制造出简易的巧克力吗?”

“应该可以吧。”熊泽谦有些不确定地说道:“制作巧克力,也就是将可可豆磨碎,然后用研磨机将其磨成可可浆,把可可豆里面的油脂和纤维分离出来,形成可可脂和可可饼。接着就是把可可脂加热融化,与被磨细了的可可粉混合在一起,再添加一些糖,甚至牛奶,形成巧克力浆。”

“最后就是将经过精炼和调温后的巧克力浆倒入模具中,进行冷却和固化,慢慢变成稍微坚硬的巧克力块。”

“那你如何研磨可可豆,将其变为可可浆?”

“我们不是可以磨豆浆吗?”

“嘿!……”在坐的众人听罢,立时抚额,露出恍然的表情。

对呀,我们既然可以将黄豆磨成豆浆,那自然也能将可可豆研磨成可可浆!

“我们库房里不是有一些可可豆吗?”罗振辉也是一脸欣慰之色,“不如,就在这几天拿来试制一下,看看弄出来的巧克力口感如何。”

“嗯,我试试看。”熊泽谦点头应承道,然后又提出了一个问题,“巧克力做出来了,那我们用什么来包装

…。。
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