看向旁边的工作人员：“你们谁来尝？”
一个剪辑助理犹豫了一下，还是上前。
导演又点了个人：“你也来，一盘一口，别多。”
两个人各夹一口，先吃福来馆的。
第一口下去，两人都点头。
主持人立刻接话：“味道很足。”
福来馆主厨把手插回兜里，眼神往程意那边扫了一下。
剪辑助理端起水杯喝了一口。
导演看见了，眉头微微动。
主持人装作没看见，又问：“程女士，你这盘看起来清一点，是怕不够味吗？”
程意把筷子往盘边一放：“你尝就知道了。”
主持人夹了一块鱼肉入口，脸上的笑没变。
第二口，他夹了豆腐，而且没喝水。
导演没催，他自己又夹了第三口。
这回他才抬头：“这盘的味儿确实不冲，但回口挺长。”
福来馆主厨脸色绷了一下：“清汤能有什么回口？就是淡。”
程意看着他：“你这盘咸，镜头拍得再好，也要配水。”
主持人笑着打圆场：“口味见仁见智。”
导演没让这句话过去：“刚才谁喝水了？”
剪辑助理抬手：“我。”
导演指着两盘：“哪盘让你喝的？”
剪辑助理看了看福来馆那盘，没说话。
福来馆主厨抢着开口：“现场灯热，嗓子干，喝水不是很正常吗？”
导演把台本往桌上一拍。
“灯热不热我知道，你盐下重了，镜头能骗，嘴骗不了。”
主持人嘴角抽了一下，赶紧翻卡片。
“我们进入第二个问题。程女士，你做菜的特点是什么？”
福来馆主厨立刻接：“她会说供餐那套，讲大道理。”
程意没看他，抬手指了指自己的盘子。
“我做菜给人吃，不给人看完就放下筷子。”
导演抬眼：“啥？说具体点。”
程意把盘子往前推一点。
“鱼肉纹理在，豆腐吸汤不塌，汤不糊盘。”
主持人顺着问：“你为什么这么在意镜头？”
程意说：“镜头表现好，不是你们电视台的择人标准吗？”
导演笑了一声，抬手：“第三个问题，名额争议，你最后说一句。”
福来馆主厨立刻插话：
…。。