她知道这三天，会有人等她出错。
可她也知道，只要单子写下来，就不是他们想怎么说就怎么说了。
她按规矩走，锅里的香味就能压住那些嘴。
夜里收摊的时候，赵婶把门板插好，坐在凳子上，半天没动。
她盯着那张整改单，像盯着一块铁，盯得眼眶发酸。
“这帮人真会折腾。”
她声音很低。
“折腾得人连喘气都得按他们的节奏。”
张勇把最后一口锅刷完，水一关，后厨一下静得发空。
他把手在围裙上擦了又擦，还是擦不掉那股烦躁。
“他们要真三天后来复查，咱来得及吗？”
程意把抽屉打开，把那张纸拿出来，放在案板边。
“来得及，只要今天晚上开始做。”
赵婶抬头看她。
“你打算怎么做？别跟我说按规矩，我现在就想知道要干啥。”
程意把一卷牛皮纸摊开，用尺子压住边角，又拿出剪子。
“先做封口贴。”
张勇凑过来。
“就用这个纸条？”
“先用这个顶上。”
“纸条贴在盒盖和盒身的缝上，开盖就断。断了就说明盒子被开过。”
赵婶还是不太踏实。
“那人家要说你这纸条不算呢？”
程意抬眼看她。
“他要真想挑，你贴金条也不算。”
她把话说得很直。
“咱先把流程做全，别让他抓住一句‘你什么都没有’。”
赵婶噎住，随即点点头。
“行，那先把嘴堵住。”
程意剪纸条的时候不快，每一条都剪得一样长，边缘不毛躁。她剪一条，张勇就把浆糊刷薄薄一层，赵婶负责在纸条上写字。
日期、菜名、份数、经手人
写得工整，字不大，但一眼能看清。
赵婶写到“经手人”那一栏时停了一下。
“写谁？”
程意没含糊。
“谁装盒写谁，谁送到写谁。”
“别怕落名，落名才能落责任。”
张勇心里发紧。
“落了名，万一他们硬咬咋办？”
程意看着他。
“硬咬也得咬到具体的。”
“咬不出具体的，就只能在外头
…。。