回到老店的时候，赵婶正忙着给客人加汤。
孙小兰在一旁收碗，动作比早上利落不少，盘子叠得整齐，水渍也顺手擦干净。
她看见程意进门，眼睛亮了一下，又赶紧把表情收住，继续干活，像怕自己一激动就添乱。
赵婶抽空朝程意招了下手，把人叫到柜台边，声音压得低。
“你们新点那边开火了没？”
程意把文件袋放在柜台下面，手指在袋口轻轻一按。
“开了，送了一餐，签收单拿回来了。”
赵婶听完明显松了一口气，嘴角刚要扬起来，又硬压下去。
“那就好。”
她往门口瞄了一眼。
“可我跟你说，下午你们出去那阵，来过一拨人。”
程意没急着问“谁”，先问得更具体：“他们在店里干了什么？”
赵婶把手在围裙上擦了擦。
“没点菜，坐了会儿，问供餐问分店。”
“问得挺细，像要把咱家锅底都刨出来。”
程意点点头，没发火，心里却更清楚：新点一开，消息就会长脚，这些人来的目的不是吃饭，是回去交话。
晚市开始前，程意把后厨的活儿重新分了分。
张勇负责灶上出菜，孙小兰负责切配和洗菜，赵婶守前厅。
每个人手里都有活，就不会把嘴闲下来，嘴闲下来就容易接外头的话。
七点多，第一拨人进门。
两个男的，一个女的，穿得不显眼，进门先扫一眼柜台后贴的“合格表”和红章说明，再找了张靠窗的位置坐下。
赵婶拿着菜单过去。
“几位吃点啥？”
那女的把菜单翻得很慢，像随口聊。
“你们家这两天挺热闹啊，还给招待所送饭？”
赵婶把笑放在脸上，话却说得很干。
“送，按单子送。”
女的又问：“听说你们还开了个新点？”
赵婶把菜单往桌上一放，指了指最上面那行。
“先点菜。你们想吃啥我给你们上啥，别光坐着聊天，菜凉了不好吃。”
那女的被她这一下顶得卡了卡，还是笑。
“行，那来一份你们招牌的鸡块，一份茄子，再来个汤。”
赵婶应了，转身走。
到后厨门口，她压着嗓子把单子递给程意，眼神里带点提醒。
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