程意没再说更多，把厨房灯一盏盏关掉。
下午的阳光照进来，地面干净得反光。
这一关如果过了，镇南这边的口碑会更快拉回来。
而对手也会更急。
她心里很清楚，越往上走，麻烦越会换一种方式出现。
但只要她每一步都留痕，每一句话都说清楚，就没人能轻易把她拽下去。
门口又进来一桌客人。
林晓深吸一口气，迎上去。
“几位想吃清淡还是吃香的？咱们今天鱼新到的。”
声音不算甜，但很踏实。
下午四点半，店里人不多。
林晓擦着桌子，眼睛却一直往门口飘，像是怕错过什么动静。
张勇在后厨把晚市的配菜重新归位，顺手把留样盒的位置又确认了一遍。
赵婶端着一盆洗好的青菜出来，压低声音。
“回访要问哪三桌，他们跟咱说了吗？”
程意摇头：“不会说。”
她把围裙口袋里的那张卡片掏出来看了一眼。
“他们要的就是随机。”
赵婶叹了口气。
“随机就随机吧，咱又没做亏心事。”
话是这么说，可屋里谁都能听出她心里还是紧。
程意把卡片塞回去，没再多聊。
她走到门口，把“进货单公示”的夹子又扶正，透明袋擦了一遍，夹子立得更挺。
这些动作很小。
但她知道，这些小东西越到关键时刻越顶用。
五点刚过，第一桌晚市客人进门。
两男一女，看着像同事下班一起吃饭。
林晓迎过去，把他们带到靠窗的位置。
女的坐下就问：“你们是不是这几天上了商场公告？”
林晓点头。
“嗯，商场让我们把进货单放外面。”
她指了指收银台旁边，“想看随时能翻。”
男的笑了一声：“这倒新鲜。”
另一位男的翻菜单，点了清蒸鱼和家常豆腐，还加了一份汤。
点完他又抬头。
“清蒸鱼今天活的？”
林晓没急着答，回头喊了一声。
“张哥，鱼是活的吗？”
张勇从后厨探出头。
“早上码头挑的，单子在收银台。”
那人点点头
…。。