白菜杆的部份捏起来有弹性。卓然把它一片片撕下来，放水里冲洗了两遍，揪了一点尝了尝，还酸得直冒口水。
是自然发酵的那种酸。
卓然突然想起华妃大口吃酸杏的片段来，不禁揪了一大片酸菜放进嘴里嚼了起来。
莎莎说：“我也尝一下。”说着，伸出小手也揪了一块放嘴里。
马上就皱着小脸吐了出来，胡乱挥着小手说：“真的好酸。”
把酸菜切碎，又放在水里投了一次，用手挤干水份，酸度正好适中了。
毛总进来和面，把材料都准备好后，说：“去大屋里包吧。”
三个人在暖和的屋子里包起了饺子。
快乐的气氛就像上次感冒时三个人第一次在一起包饺子一样。
包饺子的时候，多包了一些，当毛总用蓖子端出去放在院子里的时候，莎莎好奇地跟着跑出去捏着一个饺子跑进来问：“阿姨，不用放冰箱吗？”
卓然说：“外面就是大冰箱。”
饺子煮好，酸菜中和了猪肉的油腻。猪肉又增添了酸菜的香味和油润感。
就是比在广东包的酸菜馅饺子好吃。
不仅基因会遗传，味蕾也会。
莎莎吃得很开心，最后吃饱了还想吃。
卓然说：“莎莎，明天早上再吃吧。外面还有那么多呢。”
莎莎才不舍地放下了筷子。
毛总却还在喝饺子汤，用他的话说：“原汤化原食。”
饭后，毛大军和卓然两个人收拾厨房时，莎莎进来看了一眼，又走了。
毛总看着莎莎的背影，好笑地说：“她这毛病，什么时候能改？”
卓然说：“这是毛病吗？孩子总得粘一个人。她不粘我还能粘谁呀？”
乡村冬天的夜里，是单调枯燥的。
但对于毛总来说，却不是。
这天吃过晚饭，毛总就开车出去了。走之前对卓然说：“我出去和朋友们聊聊天，你和莎莎在家早点休息吧。”
他说完就走了。一直到晚上十点多才回来。
第二天，有朋友请毛大军去家里吃饭。
毛大军本想带着莎莎一起去，让卓然在家里专心干活。可莎莎不愿意，便留在了家里。
这一天，卓然在各个屋子里走来走去的干活。
莎莎像条小尾巴一样跟着。直到忙到下午一点多，两个人才吃上午饭。
让莎莎在床上
…。。