上并不完整，并且非常缺乏微量元素，
而铁器砸肉，是非常好的补充微量元素的方式。
当然，早期的西凉人并不知道什么叫做补充元素，
但他们经过一代人一代人的统计，发现用铁棍砸肉的部落，人均体质更好。
所以这种传统的铁棍肉糜法，就这样一代代的传了下来，成为了当地的必吃美食。
而这道【手打牛肉汤】的做法也非常简单，
就是把锤好的牛肉拌上盐和一小把面粉，抓均匀之后，起锅烧水。
等到水开之后，用勺子舀出一个个牛肉丸子，然后直接下锅煮。
煮到牛肉丸子都变成浅浅的肉色，并且浮在水面上之后，撒上一把葱花，
能吃香菜的再来一把香菜。
起锅！
装碗！
吃！
就这样，一碗热气腾腾的牛肉丸子汤，就出现在了夜团团的面前，
我们小小美食家嗅嗅小鼻子，“好香哦~~~~~~”
然后大眼珠都变成肉丸子的样式，高高举起小勺勺，
“团团我呀，要开动了哦~~~~~”
一旁的小四：“嗷嗷呜~~~~~~”
两姐弟埋头苦吃，
老板又端来一碗牛肉丸给白芨，问道：“你们是从中原来的吧？可是来呼旁城做生意的？”
白芨点点头，“算是做生意的。”
白芨回答完又问一句，“不知这位兄台，最近呼旁城的生意可好做？”
那牛肉店的老板连连摆手，
“你还是过些时候再来比较好，最近戊边有战事，若是真打起来，我们都得收拾东西上战场，你们就算是想做生意，也找不到人。”
（戊边：戊边城，近期西凉被六国盟军盯上的城池。）
白芨点头谢过，又问了些别的问题，
而我们小团团呢，此时此刻已经捧起比她脸还大的碗碗，吃光光！~~~
老板一惊：她这么小小的一只，怎么这么能吃啊。
要知道这一碗牛肉丸子汤，可是实实在在的牛肉丸子，没加半点膨松粉的。
老板正要问问这白白净净又很能吃的小姑娘，问她要不要再来一碗，送的，不要钱。
可是还没问，这个很能吃的小姑娘又被草原上的羊群吸引了。
“哇！！！~~~”没见过什么世面的四岁小奶娃“蹭！~”地一下
…。。