王希望原本打算划走视频、继续看《分子重组美学》的手指停住了。
这个女人，和她的开场，有种奇异的吸引力。
她没关掉视频，反而调整了一下姿势，继续看了下去，手里那管营养液也忘了喝。
视频里，乔卿安正在揉面。
那双沾着白色粉末的手，不断按压、折叠着碗中逐渐成型的面团。
这动作在王希望看来有些陌生。
星际的食物制备都在无菌车间完成，由机械臂操作，不会有人直接用手触碰未处理的原料。
“这是面粉，加水，就能变成有弹性的面团。”乔卿安的声音很平和，一边揉一边解释，“需要一点力气，也要一点耐心。”
王希望下意识地看了一眼手边那管灰褐色的营养液。
均匀，稳定，毫无变化。
她又看向视频。那团白色的东西在乔卿安手中慢慢变得光滑、柔润，最后被盖上一块湿布放置一旁。
这个过程简单，甚至有点可爱，王希望没有关掉视频。
接着，乔卿安开始处理肉。
她拿出一块粉白相间的、带着纹理的实物肉块。
不是重组蛋白，不是细胞培养皿产物，而是切切实实的一块。
她用刀将肉切成小块，然后开始有节奏地剁碎。
刀刃与案板接触发出笃笃的闷响，肉块逐渐变成细腻的肉糜。
乔卿安的额角渗出细小的汗珠，但神情专注。
“手工剁的肉馅，口感会更好。”她说，将肉糜放入盆中，加入一些切碎的、绿色的植物末（乔卿安说那是葱和姜），又倒入一些液体和粉末状的调料。
然后，她用手顺着一个方向开始搅拌。肉糜逐渐变得黏稠、上劲，颜色也更加鲜亮。
王希望微微向前倾身。
她从未见过食物被这样“制造”出来。
没有合成仪，没有分子重组机，只有一双人类的手，一些简单的工具，和几种基础的、未经深度加工的原材料。
整个过程……带着一种难以言喻的、实实在在的“触感”。
乔卿安又拿出一些切成小丁的、半透明的胶状物。
“这是肉皮冻，是汤包里有汤汁的关键。”她把皮冻丁拌入肉馅。
接着，她拿出醒好的面团，揉搓成长条，切成一个个小剂子。
她拿起一个小剂子，用一根小圆棍（擀面杖）将它擀成中间厚、边缘
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