学校午餐吃红烧肉，软糯的肉块浸在酱汁里，其他小朋友吃得津津有味，林澈却拿着勺子，盯着碗里的肉块看了很久。
他用勺子拨开肉块，露出里面细小的软骨，指尖轻轻碰了碰——这是猪肋排上的软骨，形状和大小都很规整。
“老师，猪肉有几根骨头？”他突然举手问，声音清脆。
老师走过来笑着摸了摸他的头：“猪肉有很多部位呀，猪排骨有十多根，猪腿骨有两根，不同部位骨头数量不一样哦。”
“那人呢？人有几根骨头？”他追问，眼神里带着孩童不该有的认真。
“成年人有二百零六根骨头呢。”老师随口答道，没多想。
林澈若有所思地点点头，用勺子把肉块和软骨分开摆成两堆，像是在做分类游戏。
前世他曾仔细研究过人体骨骼图谱，知道人的股骨、肱骨和猪的对应骨骼在长度、直径、骨髓腔大小上有明显区别——
猪骨短而粗，骨髓腔小，皮质骨厚。
人骨则更长，骨髓腔大，皮质骨更薄。
下午手工课，老师让大家用橡皮泥捏小动物，林澈却捏了个小小的“人”，特意用白色橡皮泥捏出了骨架的形状，尤其是大腿部位的骨头，捏得比普通小朋友想象的更长、更细。
他把“骨架”藏在红色橡皮泥捏的“肉”里面，然后又用小刀（手工课安全剪刀）沿着“骨骼”缝隙把“肉”切开，动作小心翼翼，像是在复刻某种熟悉的流程。
周晴来接他时，林澈拉着妈妈的手，小声问：“妈妈，如果猪肉里混了人肉，能看出来吗？”
周晴吓了一跳，赶紧捂住他的嘴：“小澈，不许乱说话！多吓人啊。”
“可是今天菜市场的肉，和幼儿园的肉长得不一样。”
林澈掰开妈妈的手，认真地比划，“幼儿园的红烧肉是小小的方块，骨头也小小的。但那天在菜市场，刘叔叔摊位上的肉是长长的条，骨头也比幼儿园的粗很多，而且他切肉的时候，是顺着骨头切的，不是随便剁的。”
他刻意用“长条形”“顺着切”这些孩童能观察到的表象，掩盖了背后基于骨骼结构的判断。
周晴把儿子的话原原本本地转达给林海。
晚上吃饭时，林国栋也在，听完后放下筷子说：“猪肉的肌纤维粗，脂肪层厚，煮熟后口感偏腻。人肉肌纤维更细，脂肪分布均匀，煮熟后口感会更紧实，但确实不容易分辨。”
“除非生肉时仔细看纹
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