饭。
黑羽鸡饭的米饭就是看上去只是洁白晶莹的米粒,但是实际上却很能吸收精华汤汁。
而搭配山珍的话,虽然不能用鸡,但是要是能让米饭也拥有菌菇的香味——但是看上去只是一碗白米饭,那应该很不错。
就算在套餐里成为配角,那又怎麽样?
这可是当许舟老师的配角啊?
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能搭配上许舟老师的主菜,他的白米饭最重要的就是为宝山飞龙锅服务,不是吗?
张诚觉得,他自己虽然菜。
但是他们这组谁是大小王,他还是分得清的。
「师父!」
「我有想法了!」
他在挑挑拣拣之後,一眼就看中了许舟提供的米粒。
这个米粒显然也不是凡品,个个珠圆玉润,看着有着珍珠一般的光泽。
「噢?拿了珍珠米?」
许舟在一看到他用上了珍珠米的时候,倒是有些好奇他要做什麽。
这个米,赫然就是黑羽鸡饭里的珍珠米。
【珍珠米:一种非常特殊的米,吸水性非常好,在吸饱了汤汁後,会变成珍珠的模样,珠圆玉润。】
【食材价格:58/一份】
半小时後。
当许舟看着眼前这一碗如同白米饭一般的一碗白饭,愣了一下。
「这是你的菜?」
「对。」
眼前的珍珠米并不像自己黑羽鸡饭那样,整个米粒都是圆润的光泽,里边的米粒看起来十分的清爽。
不仅没有像自己想像的那样,整个米粒浸透了精华汤汁,反而很乾爽,虽然也是用山野菌菇精华汤汁煮的米饭,但却控制了量。
「很乾爽。」
许舟闻了一下:「蒸的时候,特地在底下用了香味浓郁的菌菇汤熏了一下?」
「嗯嗯,我想着能让它多点山野菌菇香味。」
张诚十分诚实的说:「它其实就是一碗白米饭,只是用高汤蒸出来的,然後控制了一下让它蒸出来十分乾爽,还在锅里熏了香。」
并没有什麽太多的技术含量。
如果做为一个世界赛比赛的主食来说,绝对是不合格的。
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世界赛的主食,大家都是花里胡哨的。
虽然说是主食,但其实一碗里有菜有肉的,要麽就是一碗好吃的拉面,总之不会是一碗白米饭。
只是一碗白
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