」
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许舟看着其他四个评委好奇的样子,在夹了一筷子之後,看向其他人:「你们也可以夹几片吃。」
夹起的一片鱼肉的确是非常轻薄。
是以往从来没见识过的薄度。
蘸酱里有点酱香,又带着麻油的香味,只是蘸上一点点,整个料汁就完全渗透进了晶莹的生鱼片里。
许舟把一整片蘸了酱汁後放到嘴里。
舌尖在触碰到这个生鱼片时,整个冰层都朝着他们吹,在品尝时都觉得仿佛身在极北的冰川上。
那冰凉的感觉一下让浑身的燥热都去除了。
北辰天狼刃给食材带来的冰凉鱼片在入口後,被舌尖的温度暖了起来,滑嫩的生鱼片融化在了嘴里,那种仿佛瞬间四季复苏的感觉,让他们全都说不出话来。
柔顺至极。
就像是鱼肉在嘴里乱跳,重新复活了一般。
旁边的四个评委全都吃美了,仿佛感受着冬季的冰川融化,四季复苏。
许舟则是能吃得更细致一些。
「嗯,鱼肉的确已经很接近黄金时间了,虽然你没有用永灵刀,但是卡在捕获这条鱼六个钟头的时间里端出了这一盘生鱼片。」
「鱼片的本真味道被凸显得很好。」
「酱料配得也不错。」
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冰凉鲜爽又轻薄的一片,只是随便蘸一点麻油酱料都很好吃。
许舟也给与了肯定。
雷恩还是有两把刷子的。
不过——
可惜的是自己并不怎麽爱吃生鱼片。
就算做得很好吃,但是还是不太吃得习惯。
许舟在夸完之後,又指出了他这道菜的问题。
「对比你的刀工来说,你的酱料就调制得过於简单了。」
「虽然能理解是想凸显本味,可是麻油和酱油的比例并没有调好,里边也没有放多余的味道。」
「只是纯粹靠着北辰天狼刃的话——你下次如果遇到类似的比赛呢?你还有几把北辰天狼刃?」
在许舟看来,冒着自己手的风险,冒着以後不能当厨师的风险来做这道菜,是很不可取的。
:「去处理一下手吧。」
「我现在还得尝尝小当家的。」
许舟虽然已经知道结果,但是现在也没有公布出来。
雷恩也没说什麽。
毕竟许舟可是永灵刀的
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