店里的伙计们，开始了尝试。
以肉来烤，成本太高，于是一个个找了土豆地瓜的，切得不薄不厚，用火慢慢烤制。
一开始，都掌握的不怎么好，可时间久了，就渐渐找到了窍门。
掌握了窍门的，也不藏私，告诉其他的小伙伴，有的很快跟着同伴一起，也掌握了诀窍，有的却不管怎么努力，烤出来都是糊的，要么就是半生的。
“没关系的，做的不好也没关系，不一定都得学会烤肉，学不会的，可以去做别的，工钱一样赚。”
几天之后，顾佳查验了成果，笑着开口道，于是，擅长的开始拿其他做练习，尽量争取可以同时处理好几桌。
不擅长的，就跟着收拾，一人负责几桌，倒也配合不错。
到底，土豆什么的，跟真正的肉类没法相比，顾佳买了肉，都腌制好了，让伙计们拿来练手，这让大家越发谨慎起来。
都烤完了，一个个品尝，看谁的手艺更好，吸取对方的经验，搭配上小菜，每天的饭食都出来了。
练习用到的肉类不少，顾佳还拿了一部分，让石旭帮忙送到客来香，可店里的伙计们吃。
总不能这边有菜有肉，那边青菜土豆。
等到伙计们都娴熟了，一个个也胖了不少。
开始拿肉尝试的时候，顾佳就设计好了如何宣传，不精通烤肉的伙计，每天去外宣传，让郡城的人们都知道，店铺马上就开业了。
不仅如此，还是很新鲜的吃食，味道极好，掌柜正是客来香的掌柜。
这无疑增添了期待，等到真的正式开业的时候，还不到半个时辰，店里就坐满了人。
烤肉的香气，在店内弥漫，除了肉类之外，蔬菜之类的，也可以烤着吃，配合顾佳的独门蘸料，吃上一口，肉汁配合着酱料的味道，弥漫在口中，实在是一种享受。
但凡来店里吃过烤肉的，要不了多久，肯定会来吃第二顿，甚至有的接连来了两三天。
毕竟是烤肉，价格订的不低，可因为有各种小菜配送，真的算下来，对于很多人来说，还是划算的。
这店铺刚开业不久，有各种的优惠促销，更是吸引了大家来店里吃喝。
如今的生意，瞧着比客来香刚开业的时候要好，甚至于，压过其他家的店铺。
“顾掌柜，恭喜恭喜啊！”之前马掌柜来过家里，邀请顾佳去参加孩子的满月宴，等到那一天，顾佳按时去了，不少掌柜都冲着顾佳贺喜。
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