日头已经升到头顶了，搭好的凉棚底下的温度虽然已经起来了，但比起外头暴晒的水泥地，已经算是清爽了。
陈再隆今早就让华兴盛超市的人拉了十几台荷花电风扇过来，加上去冰厂买回来的大块冰凿碎用脸盆装着，电风扇这么一吹，还挺怡人。
常亮明带着几个徒弟把最后几张条凳摆正，又检查了一遍临时灶台的火路，才解下围裙，走到陈再广身边坐下。
这会小炭炉上的水已经烧开了，陈再广并没有闲着，茶冲上了，常亮明对着陈再广道了声喝茶，就端起一杯趁热小口喝了下去。
“大师兄，这席面啥的，都没有啥问题了吧，要有你就跟我说，缺啥我马上叫人送过来，”陈再广敬了一根华子烟过去。
“都没问题了，”常亮明接过烟端起另外一杯茶，小口慢喝着，“晚上五点开席，热菜我们哥俩先给你撑到八点，后面让川子他们接手。”
“老三，放心吧，我们的手艺你又不是不知道，保证给你安排的明明白白的，”林德鹏擦着手走了过来，趁着喝茶的功夫歇息一会。
陈再广点头，也敬过去一根烟，“大师兄，二师兄，今天辛苦你们了，这场合虽说是家宴，但请了半个连寨的人，一会要是真忙不过来，我也来帮忙。”
常亮明打趣道，“算了老三，你现在是大老板了，不是以前的小厨师了，要让师父他老人家知道了，非骂我和二师弟不可。”
“大师兄，你这就打我脸了，”陈再广哈哈笑道，“我要是不帮忙，让师父知道了，他老人家才是真的得骂我，说我拿架子了。”
林德鹏摆着手道，“不用你帮忙的，就这二十几桌流水席，我跟大师兄在国营食堂那会儿，一天做过七八十桌，现在手生了不少，但对付这个场面，还绰绰有余。”
“那是，大师兄和二师兄您二位，当年跟着师父，确实是见识过大场面的，”三人的师父叶大丘当年可是鮀城数一数二的潮鮀菜特一级厨师，就是常亮明现在都是潮鮀菜一级厨师，林德鹏也在去年就晋升为二级厨师了。
陈再广这两位师兄，放在那个国营厂甚至是饭店，那都是顶级大师傅的存在，要不是陈再广亲自去求了他们的师父叶大丘，说想搞一家潮鮀酒楼，还给两位师兄5%的酒楼股权，叶大丘才发话让两位师兄辞职来帮陈再广的。
陈再广也舍得放权，把‘南粤楼’后厨的所有采买以及人事管理，全都托付给了大师兄常亮明，他俩现在是‘南粤楼’后厨正副经理，就是方
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