火红的辣椒在油锅中翻滚着。
李牧盯着火候，不时往里面添加汤汁卤水。
“东家，下水和肉都洗干净了。”此时，大柱走了进来。
“切一切，放进去。”李牧指着已经添加了诸多汁水的汤汁，此时，它上面漂浮着一层火红色油脂，热气腾腾，鲜香扑面。
大柱动作十分麻利，很快便将食材处理完毕。
伴随着十几斤的下水、大骨和羊肉一齐倾倒进锅，李牧端起旁边的酒缸，再次往里倾倒了一些酒水。
接下来，便是长达一个半时辰的炖煮。
时间一分一秒过去。
浓郁的香味早已飘满了整个春意坊。
李牧看了看天色，慢慢掀开锅盖，只见汤汁沸腾着，早已经将里面的食材浸透。
他用漏勺沿着锅边，慢慢捞起一截肥肠和牛肚放在碗中，轻声道：“谁来尝尝？”
众人闻言面面相觑。
虽然方才他们早已闻到了那深入骨髓的香味，可此时，谁也不敢做第一个尝试之人。
毕竟这玩意儿味道腥臭……思想早已在他们脑海中根深蒂固。
眼见众人都畏畏缩缩不敢上前，还是王大嫂站了出来：“一群大男人，连吃口东西的胆子都没有？”
“谁都不敢尝，我来试试，也不枉费我辛苦跑了这么多家肉铺才找到这玩意儿！”
她接过李牧手中的筷子，夹起一截肥肠便塞入口中。
只是嚼动了两下，她的表情便立刻僵住了。