他的脂肪含量是牛肉的十分之一；
营养价值高，价格当然也很贵。
因为很多人都没有吃过，所以当听说张永明低价卖鸵鸟肉，大家都想尝尝鲜；
因为价低量大，一时之间竟然供不应求...
刚开始大家也都是抱着试试看的心态，真正尝了才发现，张永明卖的鸵鸟肉，肉质十分特别；
口感十分怪异，从来没有吃到过。
渐渐的他的生意越来越好，不仅是本县；
就连外县的人，不惜走十多公里来到就为了尝一下传说中的鸵鸟肉。
随着生意越来越好，张永明仿佛有了一种莫名的成就感；
于是他杀人的频率也随之提高，自己吃不完的，通通拿去卖掉。
眼看张永明生意的火爆，不少的人嗅到了商机，一些商贩开始大肆收购鸵鸟肉；
但随着当地鸵鸟肉的普及，张永明的摊位遭到了大家的质疑。
首先就是商贩们发现，张永明这个售价，不仅没有利润，而且还会赔钱；
因为肉类的运输成本是很高的，为了保证肉质的鲜美，长途运输还需要花高价租冰柜。
除非张永明自己养有鸵鸟，否则他的卖价只赔不赚。
其次就是买家，在购买了其他家的鸵鸟肉后；
大家发现，张永明售卖的鸵鸟肉肉质颜色，都和别人不同，再结合他超低的卖价，大家都开始怀疑他的鸵鸟肉来源。
眼前被众人怀疑，张永明立刻收了手；
反正吃也吃了，赚也赚了，从此就不再出现在菜市场。