且速度非常快，每年几百块的跳（2020年截止）。
但“总厨”们开始裸泳了，真的是一天不如一天，承包合同不再那么好签，他们的天价工资也没那么好拿，厨师的上限被锁死。
经济上行的同时，每个家庭开始爱护子女，不再舍得让他们学厨师和当服务员，做这种“苦活”，餐饮行业的“老龄化”开始。
厨房里学徒一年比一年少，服务员岁数一个比一个大，老板的要求一天比一天高。
疫情到现在，厨师的工资基本没动过。
原本一个师傅配一个打荷（助手，帮忙切小料，拿盘子）的规矩也没了。
我学徒的时候还要帮师傅洗衣服，买烟抽，每次他炒完菜锅一扔，剩下的全是我的。
现在我当了大师傅，每次炒完菜要等着加菜加主食。
员工餐几个师傅轮流烧（以前都是学徒抢着烧），卫生自己搞。
打荷犯了错也不能讲，甚至被他们叼了还不敢还嘴，他们跑了这些活儿都得自己干。
从厨十几年，身边的朋友一个个在改行，真的是肉眼可见的察觉到了厨师的末路。
虽然它稳定（找工作方便，工资还不低），但我真心不觉得这是一个好工作，一直在想办法离开这个行业。
2024年四月份开始写第一本书（重生：从卖鱼开始当大佬），六月份我拿到第一笔稿费5000块，七月份就果断辞职了。
当时我的厨师工资是一万一，但再高也挡不住我离开这个行业的急迫。
第一本书其实没赚到多少钱，最高一个月也就8000块，快被老婆骂死了。
直到第二本书（重生千禧：从钓鱼开始发家致富），我犯了点文青病，想要写乡村文学（初中高中真的很喜欢这一类书）。
把我的家乡结合钓鱼写了下，没想到反而收获到一致好评。
因为我爆更比较猛的原因，2000均订不到的成绩，我一个月稿费基本都在一万三、一万四样子，最高拿过一万八。
那时候真的很开心。
因为我终于有时间陪着老婆孩子了，还可以去钓钓鱼，回一趟老家，出去旅游。
因为这本书，我收获了许多的快乐，也有了彻底离开这一行的希望。
可惜第三本书（我的渔船能升级）拉胯了，一个月又恢复到八千块左右。
当时一方面是钓鱼上瘾，渣更，再一个写女人多，和主题不太搭导致扑街。
…。。