人皆是有些无语。
「汪总，能不能说说这个喷雾是怎麽做的？」王经理客气的说道，这次领头的依旧是他。
「对啊，我用液氮也试过，烟很散乱，还往上飘。」杨一帆紧跟着开口。
氮气的密度小，不像乾冰那样形成烟流，很难做这种摆盘的活儿。
「呵呵，这些都是师傅们搞的，我可不管这个。」汪总笑眯眯的说道。
又是一张超过三万的菜单，还是港佬的钱好挣。
古师傅点了点头，知道这会儿问陈芝虎有些不合适，准备私下联系澳门的袁师傅，让他帮忙打探一下。
对方和陈师傅有些渊源在，应该能问清楚一些细节。
利苑的人和敦煌海鲜舫一样，围着展台转了好几圈，把这种模式记在心里。
待人走後，汪总笑呵呵的把单子让李鹏飞送厨房。
他心里是得意的不行。
以往都是内地师傅去香港学习，。还要给人陪着笑脸，南海国宾只能算是一个实力还算可以的内地卡拉米，每次活动他只能坐边上。
今天可是几个大酒楼来他的店放低姿态学习，如何不让人心里暗爽。
大厅里香气弥漫，随着一个个牌子被扣下，许多食材已经售罄。
四口大锅都卖完了，这也是没办法的，熟食优先展示色香味，卖的肯定快。
其他剩余食材也不多，师傅们中午加班备货。
忙碌完汪总带着陈芝虎和温澜在茶台这边对单子。
今天定了的是31个包厢，但今天来了37个，还有二楼的六张散桌。
今天除去两桌港佬以外，35个包厢消费了九万，大大出乎所有人的意料。
其中六个大包厢消费了接近四万，剩下的二十九个包厢消费五万多，人均直接干到三百块了。
这可不是晚上的人均，而是中午的人均，重要宴请可都在晚上呢。
「汪总，店里还得招两个师傅，学徒加十个。」
「加，你来安排。」汪总大手一挥。
他不懂做饭，但他懂吃的，今天去厨房溜达一圈也看到很多功夫菜。
这些功夫菜都是要花时间做的，店里现在真正的大师傅20个都不到呢。