「汪总客气，师叔做菜哪里能要您的钱，我今天试菜原材料都不少钱了。」林三水赶紧说道。
试菜的损耗陈芝虎早就在财务那边签过单子，收这一千块回去说不定要挨师傅揍的。
「这个虾子也还行，不过你缠的龙须面太多，炸出来的面香盖过虾和芝士的味道，改进一下。」陈芝虎放下自己的碗拿起笑着说道：「赶紧吃吧，吃完去我办公室，试菜算你过了。」
蒸鱼端上来他心里就有底了，自家这个师侄还是有实力的。
「谢谢师叔。」林三水脸上一喜，场子搞定，只要和人老板谈好就能算工资了。
神仙鸡味道当真是不错，咸鲜的底口配合着鸡味儿又刚刚好，陈芝虎干了一大碗饭才停下来。
「师叔，我这道菜底味用的是柱候酱和排骨酱，辅料是一根猪蹄，外加袋装黄酒做出来了，回头我把配方给你写下来。」
.......
办公室里，两人正在做着抽菸，他顺便给这个师侄补补课，帮他整理一下进场的菜单。
正常介绍人可不会这麽上心，不过他是师叔，好歹帮人看看。
「你先说说你擅长什麽菜系，东莞那边店在太子酒店边上，肯定要搞点噱头菜出来。」
东莞现在可不简单，不说日後的亚洲第一嗨场新东泰，现在的太子酒楼也是整个珠三角屈指可数的商务酒楼。
当然，涉黄什麽的是必然的，这点别说他了，是个人都知道。
「师叔，我一直做得都是顺德菜，然後我手上还有个做卤水的大师傅，谈妥的话下个礼拜就过来。」
「唔，你看看这个，从里面挑点融合菜过去。」听完陈芝虎心里有了数，便把自己的菜簿递了过去。
林三水接过之後立刻翻阅起来，他是越看眼睛越大。
作为禅城宾馆正统，他的见识也算足够，但这也太夸张了，居然有45道国宴菜。
里面不乏谭家菜、鲁菜和祖庵菜、太史宴这样的精品菜，还有一些粤菜密传。
「那些国宴菜想做也学个两道，这几天就在店里打白工，顺便把你试菜的损耗给补上。」他开了个玩笑。