招徽菜师傅是要人家千里迢迢去鹏城上班，需要预付车马费和工资，他不可能仅仅凭一顿饭就招人。
而且外地师傅必须要有个信任基础，最好有个中间人。
哪怕付几千块茶水费都没问题。
魏大斌是国宾馆出身，还有一点交情，当这个中间人很合适，南京也肯定有合格的沿江菜大师傅。
……
吃饱喝足，陈芝虎特意打赏了一百块小费给後厨，然後表示想和烧菜的师傅聊聊。
这会儿已经是下午一点二十，再耽误下去就下班了，不打赏可能有点说不过去。
很快师傅就过来了，一个瘦瘦小小的中年男人，姓丛，三十来岁，但看着有一股痞气。
一般来说带点气质的厨子手艺都挺好的，不管是流气、痞气还是傲气都一样，说明做人做事有自己的风格。
见面他先是撒了一根烟过去，夸了一下对方的菜好吃，随後才表明目的。
「丛师傅，我是南方酒楼的采购，这个鱼翅很好吃，能不能请教一下是从哪里采购的吗？」
对方点上香菸，脸上有着无所谓的表情：「市场上有的，就是普通鱼的淡水鱼胸鳍。」
话语间也没多客气，他是凭藉手艺上班的，客人打赏百来块钱也不至於让他低眉顺眼。
「芜湖就有吗？」
现在不是网际网路时代，百度一搜马上就能出来厂家和联系电话，现在哪怕厂家的电话都是值钱信息。
信息闭塞的时候，想要买对应的货物甚至得去找包装袋。
「冰冻街（gai）那边你去看看吧。」
一点信息都没露，而且陈芝虎觉得这不是普通鱼的胸鳍，又嫩又滑，草鱼青鱼都没这麽好吃。
「丛师傅，这是一点心意。」拿出五百港币递了过去，他笑吟吟的说道，「港币，你拿着玩玩。」
丛师傅先是打量了他一眼，收了钱後稍稍做正了身子。
「真是南方来的？」
「我们是鹏城的酒楼，这趟过来就是想采购点特殊食材，丛师傅帮个忙！」顺手再递出一张名片。
为了搞点新食材他也算是足够给对方面子了。
「策，哈是名厨啊。」这下次他也不敢继续拿大了。
只有餐饮行业才晓得一个名厨的含金量，不过也没法证实一个二十多岁的年轻人是名厨，所以还是抱着半信半疑的态度。
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