小。
即便是最小的鮸鱼，用符永宁的话说，个头也不算小了，有个一斤出头，两斤左右，符永宁把五斤以下的分成一个规格。
这么大的鮸鱼，鱼泡太小，没有专门取鱼泡制作鱼胶的价值，所以售卖价格比较低。
五斤到十斤的分为中档。
这也是最常见的。
十斤以上的，需要单独放置，鮸鱼是越大越值钱，这么体型的鱼，里面的鱼泡已经相当值钱。
阿青找了一条特别大的，称重了一下，高兴的喊道：“这条有二十五斤，应该算是最大的了吧。”
符永宁点头：“阿青找好东西的本事不小。”
“这么大的鮸鱼，可以卖到八九百，大概能取出来两三两的鱼鳔，就可以卖到五六百块钱。”
阿青懵了：“那这二十多斤的鱼肉，才能卖两三百？”
这么一算，鱼肉才十几块钱一斤。
符永宁笑着点点头。
鮸鱼之所以能卖出高价，就是因为他肚子里的鱼鳔可以制作成花胶，而花胶的价值，恐怕是个人都知道，尤其是女人，尤为追捧，认为花胶富含胶原蛋白，多吃可以美容养颜。
除了功效以外，花胶吃起来口感也是一绝。
在他们这边，用花胶做的美食也很多，加上花胶，这菜的价格可想而知也是水涨船高，再普通的一道汤，也能摇身一变成了名贵佳肴。
老符头看阿青一脸嫌弃的看着鮸鱼，说道：“这些都是黑鮸，形似鲈鱼。”
“鮸鱼的肉和鱼鳔比，的确是差了点，但也不是一无是处的。”
“实际上吃起来也很鲜嫩美味。”
“总之，这鱼啊，一身都是宝。”
听着他说完，大家这才对鮸鱼有了更深的了解。
大家说说笑笑的干着活。
别看老符头这些话说的轻飘飘，实际上，这些话是在网上搜不到的，只有老渔民的口口相传。
所谓传承，就在寻常之间。
不到一个小时，鮸鱼全部收拾好，吴安看着大家把甲板再度收拾的干净利索，多少有些怅然若失，黄金七兄弟里，鮸鱼，皇姑鱼，小黄鱼，梅童鱼都已经斩获。
可是之前的黄唇鱼，毛鲿鱼以及大黄鱼，到现在还是不见踪迹。
黄唇鱼也就算了。
毕竟那玩意受保护，当然了，要是在海上“捡”到已经死亡的黄唇鱼，你拿回码头去买行不行？
那
…。。