不管是领班还是经理，我还是原来的我，对大家会一视同仁的，请大家支持我的工作……”
李莉莎适时起身，说了点没啥营养的话。
新来的服务员赵麦香和郑紫燕干巴巴地鼓了掌。
后厨鼓掌的倒是不少，毕竟是男人，又在后厨工作，跟前边交集不大。
刘小福也象征性地拍了拍手：“小李啊，以后好好干，徐总很看好你的，别给他丢人啊！”
“嗯嗯，经理放心，我会好好干的。”
第二天中午休息时间，李莉莎安排服务员大扫除，大厅里的玻璃橱窗，地面，后厨的玻璃格挡彻底擦洗。
直到下午上班时才结束，老员工一个个脸都要拉到脚面了。
以前是避过周末才会大扫除，周六周日下午上客比较早，大家也需要休息。
下午上客时间，刘曼跟伍一凡在出餐口等菜。
“落水狗上岸，抖起来了，狗屁领班，大扫除也不是周六搞的啊，拿着鸡毛当令箭。”
刘曼忍不住吐槽，伍一凡根本不接话，她是新人，可不敢背地里说领导，本身言谨也是个习惯。
“刘姐，前边缺个人点菜，你去顶一下。”
传菜间是前厅和后厨的过渡区域，有七八米距离，加工成菜会有人送到出菜口，然后由服务员端到前厅。
上客高峰期，这里需要两个人来回穿梭，才能完成中间的衔接。
刘曼被抽调后，里边就剩了伍一凡一个人。
小姑娘一下午跑得呼哧带喘，小脸绯红，前厅催菜更是叫苦不迭。
看到出菜口压了几道成品，黎军皱眉过来查看。
有些菜品上桌需要抢时间，比如焦溜、锅巴类，拔丝类菜品，不能及时上桌就算是失败品。
“一凡，怎么就剩你一个人了？”
“黎师傅，刘曼姐被抽调走，去前厅给客人点菜了。”
伍一凡可怜巴巴。
“胡闹，炒好的菜端不上去，光点单有个毛用，给刘经理说，让他协调一下……算了，我去说吧！”
说完不等伍一凡回话，自己出了后厨去前台了。
这时候大厅里已经坐满了食客，所有人都在忙碌，李莉莎和另一个门迎在门外迎客。
“让李莉莎给传菜间安排个人，成品端不上去，傻站在门口搞毛。”
“呵呵”
刘小福苦笑。
于是李莉莎被叫回来纠正工作
…。。