管去找他。
其实这倒霉孩子，做梦也没想到，自己弄到这步田地，完全是被某人给一步步算计了。
黎军知道他后来的发展，那是真的喜欢食材雕刻，也有天花板级别的天赋，加上左祖安没有容人之量，看着他任意挥霍饭店的食材为自己提升技能，爆发矛盾是迟早的事情。
郑文杰想得很简单，黎军是二食堂的厨师长，安排他进食堂问题不大，能跟着他学习厨艺，挣钱多少都是次要的。
黎军返回之后，后厨正在从刘小福的侉子摩托往下卸货。
临县属于内地小县城，不可能有啥高档食材，黎军下单的食材，都需要从安市买回来。
史建军拿着一大块三角形的东西望天：“啧啧啧，这就是大军所说的鱼翅啊，经理说多钱买的？”
“四十五块，泥马的这是人吃的吗，赶上一个月工资了。”
余家良咋舌。
黎军现在看见余家良就有些古怪，开枪打他的丁玄搭档就叫余粮，两人的名字有些相近。
“余家良，以后叫你小余吧，鸡扒跟开枪案子那个货太接近了，我心里有阴影。”
黎军一边打量海鲜干货一边打趣。
余家良觉得有点躺枪，跟他有个毛关系。
“下午你们几个负责出菜，我来准备涨发干货。”
其他人自然没啥意见，经过黎军的一个月指点，史建军余家良等人手艺进步很大，新来的两个人炒家常菜也没啥问题。
这时刘小福从后座解下一个蛇皮袋子。
“你看看熊掌怎么样，这玩意没见过也没买过，不知道质量咋样。”
野生动物保护法颁发是在八八年，这时候熊掌是可以上桌的，属于山八珍之一。
黎军拿起一只看了看，又放在鼻头下闻了闻。
“凑合事吧，没啥好不好，据说左前掌最好，不过没人能吃得出来。
这玩意其实就是一块完整的筋腱组织，还伴有极强的腥膻异味，吃它就是个噱头。”
史建军等人接过去挨个浏览，头一次见这东西，都稀奇的不行。
“都是毛咋弄呢，用黄香锅子拔毛吗？”
黄香也叫松香，以前卤肉经常会用到，将松香融化后裹在需要去除毛发的原材料上，冷却后敲开，就可以连同毛发一起拔下来。
后世食品卫生法出台后，这玩意就不允许再使用了。
“不用，直接扔进炉火中焚烧，连同外
…。。