相较谢清欢，何双双从厨十余载，入职吴记后又常掌二灶，经验更丰富。此番暂代吴大哥统筹后厨，对她来说同样是不小的考验，好在一天忙活下来，还算顺利。
替吴大哥守好店铺固然是最紧要的事，但在何双双心里，更重视另一个任务。
灶王爷上天言事，除日便会下凡，换言之，元旦佳节仍会在凡间度过，自然要入乡随俗。
在何双双提出这件事前，吴铭还真没考虑过这个问题。
祭灶以后，便要打扫屋宇、采买年货，为即将到来的大年夜做准备。
现代有“二十四，扫房子；二十五，扫墙土”的习俗，宋代更是如此。
宋人相信家里的角角落落都有神灵居住，厨房里有灶神，厕所里有厕神，墙底下有太岁，床底下有虚耗，屋脊之上有姜太公端坐……
从年头到年尾，这些神灵一直蜗居在某处岿然不动，所以平日里打扫尘土须得小心翼翼，以防触怒某个神灵，招致灾祸。
到了腊月二十四，灶君及诸神尽皆上天述职，终于可以放开手脚打扫和翻修。
这事倒是好办，吴记只有一间卧房，目前充当徐荣的员工宿舍，理应由他自己负责，至于店堂、雅间和灶房，等培训结束后再打扫也不迟。
采买年货只能托人代办。
既然何双双主动请缨，那就有劳她了。
年节是一年中最重要也最盛大的节日，在这个辞旧迎新的日子里，即便是贫苦人家，也要备办年货，做一桌丰盛的年夜饭。
如果实在赤贫，一年到头也没能攒下几个余钱，也没关系，宋代的商贩早已考虑到这一点，并极富人情味地推出了“分期付款买年货”的新型销售方式。
宋代的“分期付款”有两种模式：一是找人作保，立定欠条，年后按月还账。
另一种是预付型的，唤作“义会”，需要提前几个月，定期去某家销售年货的店铺存款，每月存一点，存到过年，该店铺便会将客人预订的年货送上门。
总而言之，有钱没钱，都得过年。
替吴大哥备办年货，自然要买最好的。
何双双虽然很想亲力亲为，怎奈忙于厨事，脱不开身，遂让马大娘在备办自家的年货时多买一份。
廿四日午后，马大娘驾着太平车将一应年货送至吴记川饭。
正在教李二郎识文断字的欧阳发打眼一瞧：腊药、新历、诸般大小门神、桃符、钟馗、春帖、天行帖儿、金彩、缕
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