房里不论姑娘姐儿们（姐儿们指丫鬟，姑娘指小姐）要添一样两样的，谁不是先拿了钱来，另买了再另添。都说我管厨房有剩头，其实算起帐来，惹人恶心：一天也只有两只鸡，两只鸭子，十来斤肉，一吊钱的蔬菜，却要供这姑娘姐儿们四五十口子。你们算算，这够做什么？正餐还不够用，还禁得住这个点这样，那个点那样。本项有的又不吃，又要点别的吃。我倒另说一件事儿，前儿三姑娘和宝姑娘偶然要吃个炒枸杞芽儿，就打发姐儿送来五百钱给我，我说哪用得了这么多，二三十个钱就够了。赶着我把钱送回去，人家到底不收，说‘如今厨房在园子里头，保不住哪房里的人不去叨扰，一盐一酱，哪不是钱买的？你不给不好，给了你又赔不起。你拿着这钱，全当还了她们素日叨扰的帐。’这就是明白体下的姑娘，我们心里又服又感激。就是赵姨娘听说这事儿了，偏说太便宜了我，隔不了十来天，就打发个小丫头子来寻这样寻那样的，倒叫我好笑起来。你们竟成了例了（例子，把赵姨娘当榜样），不是这个，就是那个，我哪里有这些赔的。”
正乱时，只见司棋又打发人来催莲花儿，批评她：“死在这里了，怎么就不回去？”莲花儿就赌气回去，便添了一篇话，告诉了司棋。司棋听了，把自己和赵姨娘比，不免心头火起。等伺候着迎春吃完了饭，就带了小丫头们走来。厨房里的这般厨娘正在吃饭，见她来的势头不好，都忙起身陪笑让坐。司棋只喝命小丫头子动手：“凡箱柜里所有的菜肉，只管丢出来喂狗，大家都赚不成。”——“赚”字，言下之意，不让你有剩头赚。
小丫头们答应一声，七手八脚抢上去，一顿乱翻乱扔。众人一边拉，一边央告司棋说：“姑娘别误听了小孩子的话。柳嫂子有八个头，也不敢得罪姑娘。她说鸡蛋难买是真的。我们也说她不知好歹，就算没东西，怎么不也得变出个法儿来想办法。她已经悟过来了，连忙蒸上了。姑娘不信瞧那火上。”
司棋被众人一顿好言相劝，方把气劝的渐平。小丫头们也没等摔完东西，便拉开了。司棋连说带骂，闹了一回，方被众人劝去。柳家的只好摔碗砸盘子地自己咕唧了一会儿（边做边摔打碗），蒸了一碗鸡蛋令人送去。司棋全泼了地下了。那人回来也不敢说，恐又生事。
这时五儿已经在外面茶房那和姐妹聊天回来了，柳家的给她弄了一碗汤，一碗粥，打发她吃了。吃罢，柳家的拿出一包茯苓霜，说：“刚才你不在，我去看你舅舅，分给了他们一杯子玫瑰露，把你舅母就给我这一包东西，说是你舅舅在院门上当
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