干了半辈子餐饮，从来没吃过这么地道的杂酱面，同样的肉，同样的油，在这女人手里完全脱胎换骨。
“餐饮七分靠火候把控，三分靠香料配比，你之前所有调味、熬制步骤全都做错了。”
苏雨柔抽出一张纸巾递过去。
就在这时，门外路过的一对年轻情侣停下脚步。
女孩使劲吸了吸鼻子。
“好香啊！这家面馆味道好正！”
男生直接拉着女生推门进店：“老板，来两碗素椒杂酱！”
老陈端着那个空碗，激动得手都在抖。
他在美食街开了十三年店，从来没遇到过客人顺着香味主动进店的情况，平时全靠在门口吆喝拉客。
“好嘞！马上来！”
老陈急匆匆冲进后厨。
刚进去，他又懵了，灶台上的调料罐全被苏雨柔换了位置，锅里还剩下半锅底料。
苏雨柔跟进来，把锅里剩下的底料盛出，递给老陈。
“你在前厅招呼客人，这底料是我刚配好的，够卖五十碗。”
老陈端着底料，满脸讨好。
“大妹子……不，苏顾问！这配方，您看能不能直接教给我？我给您包个大红包！”
苏雨柔一边洗手一边摇头。
“这配方现在不能给你。”
老陈瞬间急了。
“这怎么行！五十碗卖完怎么办？”
“卖完就挂免战牌。”
苏雨柔擦干手，走到前厅找了个位置坐下。
“饥饿营销，让今天没吃到的客人明天再来。”
“至于核心配方，等卖完这二十四小时再说。”
老陈急得团团转，但那对情侣已经吃上了面，正赞不绝口地拍照发朋友圈。
“这面太绝了！比那些网红店好吃一百倍！”
门外又有几个游客被香味和食客的夸赞声吸引，探头探脑地走进来。
“老板，还有位置吗？来三碗面！”
老陈顿时没了心思纠结配方，赶紧去煮面。
“有有有！马上好！”
苏雨柔坐在角落里，看着渐渐坐满的面馆。
一百块钱的本金，花掉六十，剩下四十，但她手里捏着的，是这家店一天内百分之二十的纯利润。