南区的情报交换中心，南区社区的破旧客厅，用凯文的话说就是：
“你在这儿坐一个下午，能听完南区过去一周所有的破事儿，还能提前预知未来一周要出的幺蛾子。”
这里人员繁杂，只有你想不到，没有你见不到，你哪天来这里见到外星人也不用大惊小怪。
而且，对于他们来说，酒精就是最好的润滑剂，两杯马尿下肚，什么话都往外掏。
在这里——
失业汉会抱怨工会和政府；老工人会聊哪家工地拖欠工资；瘾君子会吹嘘自己刚上头那一口有多纯；某些墨西哥裔大叔会顺嘴带两句，这一片哪家餐馆分量足、哪家连狗都不爱吃。
比如说，你想知道这一片工地的活是谁包的，直接逮住汤米聊两句准没错，那小包工头对这种消息向来灵通。
想知道这些工人平时午饭都去哪吃，去问那个经常在餐馆打零工的墨西哥裔大叔，请他喝一杯最便宜的，他的嘴肯定比点的唱机还好使。
......
没多久，夏恩开着车子拐进后巷。
夏恩把车挪到靠墙的位置，停稳，熄火，拔钥匙。
今天下午的任务很明确：搞清楚工地的人种比例、消费习惯、口味偏好。
然后，明天早上五点，准时开张，到中午饭点，再去工地大干一场。