简星夏很少吃羊肉。
倒不是不喜欢，而是没多少机会吃羊肉。
牛羊肉都是贵菜，学校食堂偶尔还能有几道牛肉做的菜，但羊肉就很少了。
简星夏从中学开始，几乎都是在食堂吃的，在家吃的次数屈指可数，便没有吃过几次羊肉。
她自己会做菜，但是只限于家常小炒，糊口下饭的那种。
像羊肉这种大菜，她不会做，自然也就不会吃。
这还是简星夏第一次能够吃到这么鲜嫩的羊肉，她有点惊讶：“原来羊肉不膻啊！还怪好吃的！”
林三娘抿嘴笑，胖婶拍脑门：“哪里是羊肉不膻，是凤兰妹子手艺好！叫你吃不出来膻味！”
简星夏扭头去看胖婶，嚯，这就叫上凤兰妹子啦？
胖婶有个习惯，那就是给亲近的人取小名，什么乱七八糟的都有，既然叫上凤兰妹子了，那看来康凤兰留下来的可能性也很大了。
简星夏十分欣慰。
她的厨房班组有戏了！
那边康凤兰也听出来了，这厨房的事儿，估摸着都是这位胖大姐做主。
这一声“凤兰妹子”，便是对她的认可。
康凤兰心中激动不已。
……
接下来就是开面馆的庞六。
庞六时间所限，只炒了一个三鲜臊子。
胖婶先是尝了尝臊子，点评道：“食材寻常，码味尚可，但并无特殊之处。”
庞六面上有些尴尬，但是也老实承认：“我们一条街上有三家面馆，我自认用料实在，又多注重干净……然而，过于干净，味道反倒不如老油香，生意总比不过别人。”
这民间美食里，的确有些不成文的说法。
比如老汤的红油火锅，就是比现炒的锅底香，亦或是卤水，就是要陈年的老卤，反复卤煮，才能越煮越香。
当天的卤水，卤出来的东西，就是不如熬了一年多的卤水卤出来的好吃。
对于“老味儿”，大家见仁见智。
但庞六的生意比不过另外两家，却是事实。
尤其是在简星夏和胖婶几人尝过庞六做的面食，面条筋道，面片爽滑，疙瘩汤更是颗粒感和糊感兼具时……庞六就更沮丧了。
“我家店里的老客也是这么说的，说我的面做的比那两家，甚至比东市的那几家都好，就是码子差了点意思……”
老客说：“庞六，别怪我们说话直啊，要不
…。。