简星夏在山上巡视的时候，老屋的厨房里正热火朝天地干着呢。
冯二去的时候已经有些晚了，毕竟他要处理好四海楼的事儿。
康凤兰就好多了，她昨天回去同她娘一说，自己认识了一个很厉害的庄主，还有一位很厉害的大厨说要教她做菜。
康大娘只略略询问了几句，竟然也不觉得康凤兰遭遇了什么奇事，只叮嘱她抓住机会好好学，不是什么时候都有这样的好机会的。
于是康凤兰就没出去给人做饭，只在家里练习着菜式。
简星夏一发开课通知，康凤兰就来了。
冯二到的时候，康凤兰已经开始做菜了，她今天就要学胖婶拿手的紫苏鸭子。
紫苏鸭子是山庄的特色菜。
一个是因为老屋后面就有大片的紫苏，紫苏这东西不用怎么打理就很能长，每天都能摘几斤，摘完之后第二天又长出许多来。
二个么，就是因为陆安村在山里，靠山吃山，靠水吃水，村里人养鱼养鸭子的不少，鸭子这玩意儿又不如鸡好卖，简星夏索性就全收了过来。
每日叫陆阿婶在山下盯着别人收拾好了，按照要求送十只或是二十只到山上来。
鸭子做紫苏口的，好吃，味道又特别，别处一般吃不到，拿来当招牌特色，正好。
胖婶知道康凤兰擅长做肉菜，便直接教她了。
康凤兰的心情跟柳月芽和庞慧君几人是一模一样的——怎么来了这里，还没做什么呢，就学大菜了？
不用白干几年活，不用送礼送钱，不用卑躬屈膝曲意逢迎，不用讨好人……只要按照胖婶的要求，勤快、干净就行。
康凤兰虽然已经是小有名气的厨子，不愁食材，但看到胖婶拿大炒勺哐哐往外舀油，一袋子一袋子地拆盐巴时，还是惊呆了。
那样大桶的油啊！跟水桶一样大的！
装在透明的软琉璃桶里，胖婶就那么一点儿都不心疼地倒进大油缸里，又分做三份，给康凤兰和冯二各一份。
冯二吃惊道：“这么多油！怕不是有四五十斤？”
胖婶正哐哐分油呢，“嗯”的一声：“庄主说是二十升……不是咱们量米那个升，但也差不多，得有四十来斤吧。”
庄主还说些什么密度重量之类的话，说若是水，一升正好两斤，若是油，密度低些，一升怕是还没有两斤……
胖婶也听不大懂，但也不在意。
她早就习惯了，庄主有时候说话
…。。