给干活的师傅和工人们做饭，得舍得下油水。
只是这会儿村里没有杀猪，没有新鲜的猪肉，只能用咸肉替代。
鸡鸭也是要养着下蛋，等到年边儿才会宰的，就多放些鸡蛋。
简桃花安排着，咸肉烧萝卜，豆腐烧白菜，再来个辣子炒鸡蛋，中午这就算齐活了。
这个时期，豆腐也算半个荤。
简桃花这么安排，三大盆菜，很是得体了。
村里人自不用说，简桃花做什么他们都得说好。
也确实是好。
连两个请过来的师傅也觉得好。
同样是咸肉烧萝卜，有的人只放二两，煮一锅。
简桃花这放了得有半斤，切成片的咸肉将整锅汤都煮出了肉味儿，大家都抢着吃里头的萝卜。
豆腐也是，有的人请客，只买一块儿豆腐，花两三角钱。
但简桃花让村里做豆腐的人做了整整两板豆腐。
于是这豆腐烧白菜里头的豆腐，瞧着可真不少，一人能夹出一小碗来。
最后就是辣子炒鸡蛋，清脆的辣椒带着火辣的口感，跟鸡蛋的荤香一起，简桃花还多放了点儿芝麻油，香得不得了。
一顿用了十个鸡蛋，人人都能分到一团鸡蛋。
晚上大家各自回家，吃得就简单些，中午的萝卜汤和豆腐一块儿煮了。
第二天又是，中午要做大餐。
昨儿做了咸肉炖萝卜，今天就换成咸肉蒸南瓜。
咸肉仍旧切成片，铺在南瓜上，蒸的时候肉汁都随着蒸汽滴到下面的南瓜上。
南瓜又软又糯，还带着油香，也好吃。
豆腐今天也不烧白菜了，豆腐直接凉拌了。
又放了点儿油，在锅里干煸小鱼，焦香酥脆，很是好吃。
又是三个好菜。
第三日，咸肉烧豆角，烧了一锅，咸肉喷香，豆角也炖得烂糊。
昨天煎鱼的时候留了几个鱼头，炖了鱼头豆腐汤。
再搭配一个素菜，拌点儿鸡蛋皮子。
这就成了。
三天下来，井打到十二米，又沉淀了一晚上。
第四天，井水看着就能用了。
暂且还喝不得，洗澡洗碗也嫌有些发黄，但已经能浇地了。
也算是解决了简桃花的一个大难题。
工钱一结算，算上买材料、管饭食，差不多六十块。
村
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