陈永强闻声打开院门。梁美娥提着个小竹篮站在外面，鼻子还轻轻嗅了嗅，脸上带着笑。
“你这鼻子可真灵。”陈永强侧身让她进来，“刚出锅，头一遭，还不成样子，正说收拾好了再请你过来尝尝。”
“头一遭的酒才够味呢！”梁美娥笑着走进院子。
梁美娥走到酒缸边，弯腰深深吸了一口：“嗯！是正经粮食酒的香味，够醇！”
陈永强用竹提子给她舀了半盅。
梁美娥接过，先看了看酒色，清亮透明，挂杯也好。然后小口抿了一点，在嘴里含了片刻，才缓缓咽下。
“咝——”她轻轻吸了口气。
“好酒！够劲，但不冲喉，后味还带回甘。永强，你这手艺可以啊！比镇上卖的那些散装酒强多了！”
“这酒要是拿到我那小卖部去，肯定好卖！”
陈永强解释：“这酒刚酿出来，还带着点火气和燥气，不能马上卖，得先放在阴凉地窖里，让它‘睡’上一段时间，自然老熟。”
少则一两个月，多则半年，味道才能更醇和。