这时候来的。
两人直接就找到了纪然的摊位上,毕竟整条街就只有她这一个摊位上的人最多。
是的,就在纪然捶打鱼肉的时候,她的摊位面前就又排起了长队。
“差不多了。”纪然看着均匀起胶的鱼泥,刀子一刮就把鱼肉刮进一个不锈钢盆里。
里面有切成细丁的肥猪肉粒,它被冻过,带着些微的硬度,紧接着纪然在鱼肉里加了一点盐就开始顺时针搅打。
这个过程除了需要顺着一个方向外并不需要太多技巧,大力出奇迹就是它的代名词。
而不巧纪然就拥有大力,因此纪然轻松的一手搅打一手加入胡椒粉和一点点提鲜的糖,以及增加口感的生粉。
整个过程时间极短,吉米只感觉纪然在眼前站了几分钟就到了最后一步下鱼丸的时候了。
纪然的手不大,但一手虚虚的握住鱼肉泥,轻轻一用力,那滚圆雪白的鱼丸就从虎口冒出,然后坠入摊子那装满鲜汤的深桶里。
而今天来的食客有一半都是闻着这锅鲜汤来的,它太突出了。
鲜美的味道随着它烧开后就飘荡在整条鹅颈街市上。
“这汤闻起来真不错。”苏眉挽着龙赐新的胳膊从人群里往纪然那边看去。
“新鲜猪骨、比目鱼干,海米,水是山泉水。”龙赐新直接报出汤底。
“那老板很用心哦。”苏眉道。
“确实用心。”龙赐新点头。
“一会我要一碗鱼丸汤,还要一个炒饭,阿媚说她的炒饭也是一绝。”苏眉道。
“好。”龙赐新点头。
“你吃什么?”苏眉问道。
“跟你一样。”龙赐新道。
“你觉得她的厨艺是不是很厉害?”苏眉突然问道。
这时候龙赐新才把目光从苏眉的脸上移开看向纪然。
而纪然这时候正在挤鱼丸。
一颗颗雪白滚圆的鱼丸从虎口落进鲜汤里,纪然表情认真,不一会就把今天准备的鱼肉都挤进了汤里。
“请大家稍等一下,这个时间可以点炒饭,今天的泡菜也都还在哦。”纪然擦干净手,这才抬头看向面前排队的人群。
而吉米排在第一个。
“我要一份炒饭和泡菜。”吉米道。
随着吉米开始点餐,他身后早就被香味勾得口水都快喝饱的食客们也纷纷开始点了起来。
“我也要,都要。”
“纪
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