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第105章 想象力

作品:非正常美食文作者:吨吨吨吨吨
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秦淮觉得郑达多虑了。

打击?你可否看过S级槐花馒头的视频教学?

哈哈,根本看不懂。

你可曾见过刀功初级,火候中级,指法初级的天才。

笑死,系统骂我完全不给点心做造型。

系统评价到现在都是一个初出茅庐的新手。

“郑师傅多虑了。”秦淮苦笑,“我也没觉得我是个天才,最多就天赋比一般人好一点。”

秦淮这话把黄胜利和郑达都给说沉默了。

郑达重新挤进镜头:“小秦,你虽然没有搜到靠谱的视频教程,但你大概应该知道面果是怎么做的吧?”

秦淮点头。

“你搜不到视频教程是正常的,因为这个点心……它就不可能有教程。”

秦淮:?

“面果儿是真正的师傅领进门修行靠个人,它对厨师各方面的技术要求非常高,是外行和普通厨师连尝试的必要都没有的点心。”

“而且这类点心,一般都是师傅手把手教的。是需要积年累月的学习和积累,一步步尝试上手做才有可能成功的。”

“当然,我不是说这些你都做不到,在我看来你做到这些完全没有任何问题。但是面果儿有一个非常重要的因素,它需要厨师的想象力。”

“当年我师父教我做面果儿的时候,我只能做师父教我的款式,让我自己做,我做不出来。”

“我师父说我不适合做这个点心,那个时候我不理解。后面有一次机缘巧合,我见到了知味居的谭师傅做的面果儿,真的可谓是巧夺天工,极具想象力和创造力,我才理解我师父为什么说我不适合这个点心。”

“我不知道该怎么形容你,虽然是纯野路子出身没有拜过师,但我总觉得你做的点心一直在模仿。”

“模仿?”秦淮有些惊讶。

他在模仿什么?

点心大全?

“一般情况下,野路子出身的厨师是最有想象力和创造力的。因为没有人教他,他就会按照自己的想法去做。”

“但你恰恰相反,你非常擅长模仿,别人教什么你就学什么,只要没有问题你就不会去改。”

“恕我直言,你也不适合做面果儿。”

不知道为什么,秦淮感觉自己好像被骂了一顿。

不过,习惯性去模仿吗?

秦淮愣了愣,好像是诶。

在秦淮愣神的时候,他听到了视频里黄

…。。
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