预订包厢。
黄嘉也被领班的状态连带着有些紧张了：“所…所以他是为了……”
“秦淮。”两人异口同声。
黄嘉一时间有些不知道该说些什么了。
作为秦淮的朋友，他为秦淮感到高兴。作为秦淮的同行，他此时此刻前所未有的嫉妒秦淮。
“许成点了什么菜？”黄嘉问。
“响油鳝糊、松鼠桂鱼、清炒时蔬、三丁包、酒酿馒头和陈皮茶，最关键的是，许成特意问包厢服务员秦淮有什么特色菜。”
黄嘉已经有些说不出话来了。
但是领班还要继续说，甚至声音已经开始变得激动起来：“你说有没有可能…只说一点点可能，这一次秦淮有可能像FJ的孙师傅那次，我们黄记会变成第2个聚宝楼！”
黄嘉知道领班说的是什么。
许成在美食圈和厨艺圈能有如今的地位，得益于很多年前《知味》还没有创刊的时候的一件事。
上世纪，FJ的聚宝楼是公认的南方第一酒楼，聚宝楼的主厨孙哲然老爷子是当之无愧的闽菜、粤菜第一人。
在人均工资还只有三四十的年代，聚宝楼一顿饭就能吃掉大几百。在孙哲然统领聚宝楼期间，聚宝楼可以说是风头无二。
就是这样曾经声名显赫的酒楼，却因为继承人问题爆发了剧烈内斗。孙哲然的儿子孙冠云，和他的弟子兼养子孙茂才为了酒楼继承人的位置撕破脸皮，最终决定以厨艺定胜负。
那场世纪之战的最后，孙茂才赢得了比赛，放弃了继承权，出走港城。孙冠云得到了酒楼，但道心破碎，从此一蹶不振。
聚宝楼也从南方第一酒楼逐渐落寞，一度不为人所知。
事情的转折发生在聚宝楼落寞的十年后。
孙冠云悟道十年，自创了现在聚宝楼的招牌菜八宝栗香鸽。菜是才惊绝艳的好菜，但是当时聚宝楼的情况已经远不如当年，单靠食客们的口口相传，在通信不发达的年代根本不可能闯出太大的名声。
那时许成正在南方游历，听说聚宝楼出了一道好吃的新菜，便特意过去以普通食客的身份点了一份八宝栗香鸽。
据知情人士透露，许成在吃完八宝栗香鸽后惊为天人，当即来到后厨表明身份，采访主厨孙冠云，回家后才思泉涌写下一篇食评，在报纸上发表。
这篇食评轰动一时，被多家报纸连载，甚至转载到了南洋的报纸上。自此八宝栗香鸽名动南方，聚宝楼再次重回南方第
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