菜受热均匀，但想要达到这个本质需要长时间刻苦的基本功练习。
胡乱的挥动锅铲是不可能让菜受热均匀的，只会让菜从锅里飞出去。
一遍又一遍，秦淮看得简直停不下来。
终于，在看到第13遍的时候，秦淮觉得他悟了。
现在的他强得可怕，他觉得自己已经掌握了白菜炒肉的精髓，只需要一场酣畅淋漓的实战，就能向世人证明他秦淮在红案上也颇有天赋。
秦淮关闭游戏面板，从床上坐起，直奔厨房。
跑得很急，关门声音非常大，砰的一声，把在房间里正躺在床上玩手机的秦落吓了一大跳。
秦落第一反应就是把手机往枕头底下藏。
藏完之后才反应过来现在已经放假了，看一眼时间，发现玩手机玩得太入神时间超了，连忙跑回客厅写卷子。
秦淮根本没有注意到秦落没有坐在餐桌边写卷子，秦落的补课是错开的，一、三、五、七补相同的，二、四、六补相同的，当天布置的卷子要后天才会检查。
秦落今天拖延，明天就会在新卷子前流下悔恨的泪水。
秦淮直奔厨房，在冰箱里翻找鲜肉和白菜。
有鲜肉没有白菜。
鲜肉是上次做完整版的四喜汤团剩下的，不算很新鲜在冰箱里放了几天，用来炒白菜炒肉肯定没有问题。
没有白菜问题也不大，秦淮选择直接敲隔壁龚良家的门借白菜。
龚良今天晚上难得不在家，似乎是门店出了他儿子解决不了的问题需要龚良亲自出面。龚宝珠在家陪郭明珠看电视，见秦淮来敲门，龚宝珠惊奇地以为自己今天是撞大运了，赶上秦淮做新点心了。
得知秦淮只是来单纯的借白菜龚宝珠有点失望，去厨房找了一颗有点蔫的递给秦淮。
“上次在郑师傅家拿的汤团你吃完了吗？”秦淮秉承着来都来了，顺便一问的原则随口问了一句。
“还没，还有挺多的。”龚宝珠喜滋滋地道，“郑叔和思源人真好，把家里所有的汤团都给我了。现在我每天早上都吃汤团，按这个量至少还能吃两个星期。”
看得出来，龚宝珠真的很爱吃汤团，纯百果馅的都吃得这么有滋有味。
秦淮觉得自己好像发现了宝藏。
四喜汤团的教学视频他还没有看，但既然四喜汤团是A级菜谱，就说明这个点心本身还有很大的提升空间。
换而言之就是还要练。
…。。