知道一头鱼身体当中的骨架鱼刺结构。
这样一来，林烽才能够准确地把握，多少厚度的鱼片，才能够煮出最好的水准来。包括其他的肉类、青菜也都是一样，只有切得一样厚度和大小，下锅的时候，受热才会均匀，火候才能够控制，味道能够玩完完全全渗入进去。
热火朝天！
在好一通忙活之后，林烽又拿出了一些神水，开始往整个英雄食府的一个蓄水池里面悄然放了下去，而且是用阵法控制着，这些神水几乎每天只会滴一两滴进入这个水池当中。
而厨房做菜的那些用水，都是取自这里，也正是有了这样的秘密神水配方，才会使得英雄食府的菜品有独一无二的美味和养生的作用。在芝安市的时候，林烽也是这样留着阵法和神水，基本上留下的那些神水，足够管用一年的时间了。
“太好了！烽少，多亏了你，厨师们学习的热情似火，我现在有百分百的把握，在三天之内可以开业了！”看到这一幕，那副总经理叶雄走上前去，很激动地对林烽说道。
“三天还是有点太赶了，这些菜肴他们还欠缺一些火候。需要芝安市总店来的厨师带他们一段时间。这样吧！五天！王府井店，五天以后正式开业，厨师这边就交给我妈他们……其他宣传推广的各种事宜，就要麻烦叶大叔和大伯了……”
做完了这些，林烽给出了一个开业的时间，那便是五天之后，在全国都已经略有威名的芝安市英雄食府，京城的第一家分店就要隆重开业了。就让京城人民们也好好为这无与伦比的美味惊叹一番吧！