一个月后，长安西市。
“秦盐”铺子开业第一天，门口就排起了长队。
掌柜的是陈佳琪从陈家带来的老伙计，姓钱，笑眯眯站在柜台后。
“各位乡亲，今日秦盐铺开业，每人限购两斤，先到先得！”
排在第一个的是个胖妇人，伸着脖子问:“钱掌柜，你这盐，真像传说的那么白？”
“大娘您瞧。”钱掌柜从柜台里拿出一包油纸包，打开。
里面是雪白的细盐，在阳光下闪着晶莹的光。
围观的人群一阵惊叹。
“哎哟，真白！像雪一样！”
“这得多少钱一斤？”
“一百文。”钱掌柜道。
“一百文？！”胖妇人瞪眼，“官盐才八十文！”
“大娘，官盐有这么白吗？有这么细吗？”钱掌柜不慌不忙，“咱们这秦盐，是用新法提纯的，一点杂质没有，做菜香，还能防大脖子病。您买回去尝尝，保管觉得值。”
胖妇人犹豫了一下，咬牙:“行，给我来两斤！”
“好嘞！”钱掌柜麻利地包了两包，用细绳系好，递过去。
胖妇人付了钱，拿着盐挤出人群。
后面的人一看真有人买，也纷纷掏钱。
“给我也来两斤！”
“我要两斤！”
“别挤！排队！”
不到一个时辰，铺子里准备的五百斤盐卖光了。
钱掌柜拱手赔笑:“对不住各位，今日的卖完了，明日请早！”
没买到的人悻悻散去，但消息很快传开。
“西市新开了个秦盐铺，盐白得像雪，细得像粉，一百文一斤，抢疯了！”
“真的假的？有那么好？”
“我亲眼所见！王家婶子买了两斤，回去炒菜，说比官盐香多了，还不苦！”
“明天我也去买点试试……”
第二天，铺子还没开门，门口又排起了长队。
钱掌柜一看这架势，赶紧让人从仓库又调了五百斤。
还是半天卖光。
第三天，长安城里的几家大酒楼也闻风而来。
“醉仙楼要一百斤！”
“聚贤阁要八十斤！”
“我们东家说了，以后酒楼全用秦盐！”
钱掌柜乐得合不拢嘴，一边收钱一边让人往洛阳、成都发货。
洛阳那边反应更快
…。。