等到两厢礼毕，张泰安便将蒸馏酒以及制碘工艺说了出来，最后嘱咐道。
“你等务必记牢，这两样物事看着寻常，制法亦不算繁复，可若是无人点破其中关窍，旁人便是绞尽脑汁，也绝难参悟。
日后我若得中进士，能从官府手中拿到酒曲配额，这便是一门能传家的买卖，经手之人，必须是我家中死心塌地的忠仆。”
景立等人倒是不懂什么蒸馏酒和碘。
但在大梁，但凡能和酒挂钩的产业，就没有不暴利的。
大梁朝廷没有不与民争利一说，天底下只要能赚钱的买卖，官府都要横插一手。
名曰——禁榷。
说白了就是看哪个行当赚钱，就将其收归国有，由朝廷专营。
自汉武帝始，盐铁这两项封建王朝的命根子就不必说了。
到了大梁，禁榷的范围更甚，茶、糖、锦缎、丝绸、酒水等，尽被划入官府专卖之列。
唯有拿到官府颁下特许资质的正店，方可制造、发卖货物。
其余商号皆是脚店，只许从正店或是官署拿货，做分销转卖的生意。
是以东京坊间，便流传有七十二正店、七十二行首的说法。
所谓七十二，非指实数，乃是对朝廷管控的七十二项禁榷行当的统称。
而酒类一行的行首，便是鼎鼎大名的樊楼。
樊楼原名矾楼，本是专卖矾的正店，后来东主更换，做起了酒楼买卖，改成了樊楼。
他家的眉寿酒与和旨酒，便是酒中行首。
天下酒商想要酿酒，要么找官府买酒曲，要么找樊楼买酒曲，除此别无他法。
民间零散私酿，在家自饮倒也没人管，可若是拿出去发卖，又连个脚店资格都没弄到，那就只能等着吃官司。
不过官员倒是根据品级高低，朝廷会给予多寡不等的酒曲额度，让他们自行酿造，或饮或卖。
但超过额度同样要受罚，也没几个当官的为了些许钱财，耽误前程。
景虎父子知道张泰安才干，又听他说是个能传家的买卖，皆认为他口中的蒸馏酒是能比肩眉寿、和旨的佳酿，哪里敢怠慢。
景立当即吩咐景虎，由他亲自选几名亲兵操持制碘事宜，至于蒸馏酒却交给了妻子刘氏。
蒸馏酒所需工具在家里就能筹备，放在后院最佳，让妻子领着几年不出一次府门的婢女来干，最适合保密。