后一个步骤——挂牌子。
搬来楼梯，钉了三颗钉子，用绳子把牌子栓住，然后吆喝一声：“忘不了饭店开张了！”
将楼梯搬回去，这时没有客人，不过大家从昨晚就忙到现在，肚子早饿了。宋瑜和杨明仁做菜，李远山留下胡道品两夫妻，十个人坐了两张桌子说话。
很快做菜的香味传来，胡道品笑道：“之前我还担心你们生意不好，闻到这菜的香味，我放心了。”
“昨晚老胡就跟我说，怕你们年轻人做不好菜，饭店开不下去他还打算帮一把。”胡道品老伴笑道。
“咦！胡老爷子你也是厨师啊？”李远山道。
“在单位里做过。”胡道品笑道，“我还想你们做菜不行，我就能再掌勺了。哪知道你们虽然年轻，做菜却不错，看了我是没机会了。”
“要是你老真想做菜，客人多的时候也可以帮个忙。”李远山笑道，“平常时候就算了，毕竟年纪大了，累出个好歹来我们可没法交代。”
饭菜端上桌，然后杨明仁和宋瑜摘了围裙帽子，坐下吃饭。
“咦！你们这米是不是就是胭脂米啊？”闻着米饭的香味，又看到米饭的颜色，胡道品惊讶地问道。
“胡老也知道胭脂米啊？”杨明东说道，“这就是了。”
“胭脂米的名气，我作为厨师，当然知道。”胡道品说道，“这么说你们是九龙公，社的了。”