道也白搭。
好在家里人都学会了陈凌炖肉的技巧，牛肉汤做的不错。
“咕嘟咕嘟……”
锅里的汤还在翻滚着，牛肉的香味飘出来，令人肚子忍不住咕咕叫。
睿睿第一个闻着味儿就跑过来了，趴在厨房门口，踮着脚往里看：“爸爸，好香！好了没？”
“快了，等我下面条。”
陈凌一边切葱花一边说，“你去跟小明玩，好了我叫你。”
“哦……”
睿睿有点失望，但还是乖乖走了。
刚转身，又跑回来：“爸爸，我能吃两块肉不？”
陈凌乐了：“你倒是不客气，行，给你两块。”
他用筷子从锅里捞了两小块牛腱子肉，放在碗里吹凉了，递给睿睿。
睿睿接过去，咬了一口，眼睛亮了：“好吃！爸爸，这肉好软！”
“炖了小半天了，能不软吗？”
陈凌笑着摸摸他脑袋，“行了，去吃吧。”
睿睿端着碗就跑，结果刚出厨房门，就撞上小明。
“睿睿你吃的啥？”小明盯着他手里的碗。
“没啥……”睿睿故意把碗藏到身后。
“我都看见了！是肉！”小明扭头就冲厨房喊，“叔叔！我也要吃肉！”
陈凌无奈摇头，又捞了两块，递给小明：“行了行了，都有，别喊了。”
俩小子端着碗蹲在厨房门口吃肉，吃得满嘴流油。
小铁蛋闻着味儿也跑过来了，蹲在旁边，仰着头看他们，口水都流出来了。
睿睿掰了一小块肉递给它：“铁蛋，给你。”
小铁蛋一口吞了，舔舔嘴，又仰头看着睿睿，尾巴摇得飞快。
“没了，就这些。”睿睿把空碗给它看。
小铁蛋不信，凑过来闻了闻，又跑到厨房门口，蹲在那儿看陈凌。
陈凌被它那眼神看得没办法，从锅里又捞了几块边角料还有骨头，放在地上。
小铁蛋两口吃完，叼着骨头心满意足地走了。
陈凌尝了尝汤，味道没问题。
牛腱子肉也已经炖烂了，用筷子一戳就透。
陈凌把肉捞出来，晾凉了切成薄片，码在盘子里备用。
汤留在锅里，继续小火煨着。
接下来是调汤。
陈凌另起一口锅，舀了几勺炖好的牛骨汤，加盐、生抽、少许老抽、一点点糖
…。。