配【十菜果粒】或【薄如蝉翼】也行,反正随便混搭都可以,但我创造这道菜的最初想法其实是全混。”
“什么意思?”易君宝好奇问道。
姬福笑道:“就是把三道菜倒入【筒骨清汤】中,然后搅拌均匀,混着吃。”
易君宝微微一愣,旋即说道:“这不就是粥吗?”
姬福点头道:“对,这就是粥,【天山混搭粥】,因为大部分食材都从天山来的,所以就叫了这么个名字。”
接着他给易君宝两人亲手示范,把三道美味佳肴全倒入【筒骨清汤】中,紧接着顺时针搅拌。
白色的【珠米】进入清汤后开始释放热气,【十菜果粒】的十种颜色均匀地分散在汤的各个位置,水晶肉片的颜色逐渐变化,但它并没有熟只是稍稍变热了而已,肉内有寒气仅凭【珠米】散发的这点热量是不足以让水晶肉片煮熟的。
“好了,你们再尝尝,会有不一样的感觉。”姬福热情道。
看得出来他对此套菜式很有信心。
易君宝点了点头,盛了一碗,特意把每种东西都舀进碗里。
他先是尝了一口汤汁,看看和先前的清汤是否有区别。
“叮”
易君宝猛地抬头,惊讶道:“好吃,各种味道融为了一体,这是一种全新的味道,会之前吃到的任何味道都不同,但却仿佛拥有让人上瘾的感觉。”
他立即接着舀了一口粥吃了起来,【珠米】等三种东西相辅相成,契合度高到没话说。
“……”
易君宝对此种味道无法用语言表达。
封月也是点头道:“确实是很新鲜的味道,不愧是姬大厨。”
姬福不好意思地笑了笑,这道菜其实他已经研究了十年了,十年来坚持不懈地对各种食材的对比调整才有了现在这道【天山混搭粥】。
那【十菜果粒】也不是随便拿十种水果蔬菜就做出来的,而是经过精心挑选和分析,厨师认为这是最佳搭配,所以选了它们。
一道菜的诞生到拿出手可不是想想就能出来的,是需要时间的积累的。
姬福想了一下,问道:“比之【飞天罗伞】如何?”
易君宝微微一愣,沉吟片刻道:“差了点。”
姬福眼睛微瞪,旋即叹道:“意料之中,现在的【天山混搭粥】还不是最完美的,我还在寻找着最好的搭配。”
易君宝诚实道:“味道是新鲜的,但新鲜过后便习惯了,比味
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