而随着杜尔哥的改革，过分地相信、或者说，连粮食这种东西，都敢相信无形之手、自由放任，那真是嫌命长了。
【在杜尔哥的法令之前，每个地区都面临着自己的短缺，因此一些地区会遭受真正的饥荒，而另一些地区则完全幸免于难，并通过国家保证的稳定价格供应（王室或者叫中央政府的干预本来是被要求的，毫无疑问是可以获得的，以确保受影响最严重的地区的供应，从而减轻饥荒最严重的影响）】
【然而，随着杜尔哥的自由贸易改革，谷物所有者开始通过储存谷物进行投机】
【而且，在努力垄断市场时，还倾向于在收成良好的地区集体购买，以便在利润可能更大的歉收地区出售，导致全国范围内的价格大幅上涨和短缺（丰收地区的粮食减少导致那里的价格上涨）】
简言之，这导致了一个法国之前从未遇到过的情况：
即：不再是区域性的粮食危机，而是因为各种管控的取消，粮食短缺很快造成了一种全国性的危机。然后，这种全国性的危机，而不是局部的危机。
这是法国从未经历过的：卧槽，这什么情况？没见过啊。这怎么甲地缺粮，会导致全国性的混乱？
再比如说。
丁地，其实不缺粮。
但是，资本集体去丁地购买粮食囤积，导致丁地粮价上涨。
那么，丁地的人，尤其是需要买粮食吃的人，会干什么？显然，会去砸粮店、砸商铺、砸仓库啊：我们这的粮价，都让你们这群人给弄高了！
应该说，历史上，到这一刻，杜尔哥才清醒过来。
但是，晚了。
法国有没有粮食？
有。
海外粮食不缺。
但是，中央政府有没有足够的运力？
没有。
这么说吧，可以说，杜尔哥的改革，有点类似于大顺太子在湖北的改革闹出的“米禁”闹剧：大顺有没有粮食？有，南洋、东北、虾夷、扶桑，粮食有的是。大顺有没有足够的运力，能在一个月内把粮食运到湖北，暴草那些粮食投机商？
没能力。
杜尔哥的反应还是挺快的。
第一年改革。
第二年就明白过来了：卧槽，不能全搞道法自然那一套啊，还是得国家管控一些生活必需品啊，粮食这玩意儿不是别的，要出大事啊。
当时吧，路易十六刚上台。
谁刚上台就彻底摆烂？
…。。