把这二十个压榨桶放好,下面接油的围板也安装好了!程鸿检查了一边:“可以了!让所有人把豆子先筛后洗,然后用碾子碾碎!
郑瑞,你记住步骤,以后你在这里盯着,如果认为自己能弄明白了,就去别的地方继续建油坊!”
郑瑞连忙上前,看程鸿如何指挥!
榨油这玩意其实很简单!最多也就是残留多一些而已!
现在程鸿用的就是硬榨法!
把豆子选好以后,用碾子碾碎,然后上笼屉蒸!
蒸的时候注意,一定要蒸透!蒸好的豆碎,用粗麻布包好,在用模具压一下,压实一些,免得散开!
把这些蒸好的豆碎,连同麻布包,一层一层的放到压榨桶里,然后就是压了!
这年头可没有螺纹,一切都是靠着旁边的四个绞轮,把高高的榆木桩子,硬生生的拉下来!
随着汉子们的号子!
粗大的绳子“嘎嘣嘣!”的把榆木桩子一点儿一点的往下拽!
蒸好的豆碎在里面一点儿一点的被压实!
“出油了!真出油了!”
只见那些缝隙里,由少到多,一点一点的往外冒着油!带着白色的油沫子,流到围板上,在流到桶里!
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