两人说话期间，老者就小声的对楚琛说道：“这位平掌柜是小程家的世‘交’，一直都非常喜欢小程，估计是看小程生意不好，撑撑场面。”
老者话音刚落，那边小程还是拗不过孟掌柜，最后把核桃给了他，不过一下子就给了七对。
平掌柜皱着眉头说道：“我说，你我那么多干嘛？”
小程笑着说道：“我这不是说过的嘛，买三对送一对，您是我长辈，买五送二也是应该的。”
平掌柜不想再耽误小程的生意，就直接同意道：“行了，你快给我开吧。”
其实，核桃这东西还是非常好开的，特别是这种陈年的青皮核桃，只要用锋利的刀具，沿着中间小心的转上一圈，用手就能把果‘肉’给掰掉，把核给取出来。
不过，青皮核桃这东西有一点非常的讨厌，就是它的皮上会有一种黑‘色’的汁液，染上手上黑呼呼的，还不容易洗掉。所以，就算开核桃容易，先前的买家，也都让小程帮忙打开，免得回去麻烦。
当然，这一点到也不是没有用处，就比如一些‘玉’商，就喜欢用核桃皮给‘玉’石沁‘色’，一来可以节省成本，而且还不容易掉‘色’。
在市场赌青皮，就是仔细挑选两个青皮核桃，如果剥开之后形状、大小和纹路接近，那就是配了对了，而且越接近价值就越高。
比如标价二十块钱一对的青皮，买核桃的人自己挑，如果眼力好，挑的那对个大，纹路好，也许会值一两百块钱，那就赚了。但是如果恰巧赶上纹路不好，又黄尖儿、配对儿又不完美，那就算是砸手里了，十块钱一对都没人要。
另外，影响核桃价值的高低，就是核桃的大小了。一般而言，直径40毫米、45毫米、50毫米，3种不同尺寸就代表了低中高三个档次。一般上了45就不多见了，上了50的文玩核桃那是相当的珍贵，如果品种好，配对佳，上万都是很轻松的。
不过，大的核桃已经不多见了，更别说能够配对成功的。平掌柜选的七对核桃之中，接连开出五对，尺寸最大不对39，好在平掌柜运气还算可以，有一对核桃直径都是38，而且品种、颜‘色’、纹路等方面都非常接近，算下来，一百块钱并没有亏，还略有小赚。
有时候，赌这种东西，不亏就已经可以了，更何况还有点小赚，对此，平掌柜觉得已经很满意了。
接下来，现场的气氛顿时热烈起来，因为小程居然开出了一枚直径45的核桃，而且品相完整，果实饱满，连纹路
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