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第1868章 天下已无敌手

作品:异界供奉系统作者:屠苏
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叶玄伸手道:“这道菜叫做鱼与熊掌,可以兼得。”

赵游踪伸手道:“燕前辈先请。”

燕秋雨也不废话,直接夹一块放进嘴里,随即眼睛一下子瞪的老大,好半晌才道:“好吃。”

其他人无语,这不是说了跟没说一样。

张游踪作为主人,紧跟着夹起一块,只是一口,就惊的下巴都要掉下来,赞叹道:“熊掌的口感,配合鱼汤的鲜美,两者合一,形成了一种难以想象的味道,难以形容。”

施剑化兴奋道:“我知道了,刚才的那些刺出来的小孔,是为了让鱼汤的鲜美渗入其中,毕竟,熊掌不可能放入汤中炖煮,但用了这样的方法,即便不跟鱼汤直接接触,只是同锅蒸煮,也可以在蒸煮的时候,让鱼汤的味道渗入其中。”

李空灵点头道:“果然是鱼与熊掌,可以兼得,太厉害了。”

魏铁军吧唧下嘴道:“好吃是好吃,不过,这东西不顶饱啊。”

叶玄道:“放心,今天管够。”

叶玄不想下厨,但是,既然做都做了,也不在乎是一盘菜,还是十盘菜了。

大菜过后,自然是来一点家常的。

一盘冰晶咕咾肉!咕咾肉正常的做法是先炸肉,但叶玄做的咕咾肉是魔改过的,里脊肉洗净,切片,表面改十字花刀,花刀可以让肉更入味,加入盐,味精,五香粉,料酒,抓匀腌制半小时左右入味。

然后就该裹上淀粉炸肉了,但这里就是叶玄做法的不同之处,叶玄用的是爆炒,然后熬糖醋汁,锅内留底油,加入一炒勺水,加入两勺蜂蜜,然后加入一些番茄酱。

但是,叶玄的酱汁不是淋上去的,而是熬制了老大的一锅,直接里脊肉浸泡三息,出锅的瞬间,手掌一抹,手中寒气掠过,就将表面冻了起来。

这咕咾肉有点新鲜,第一次听说没有炸衣的咕咾肉,张游踪迫不及待的夹起一块送进嘴里。

那咕咾肉入口,因为表面是一层冰面薄衣,自然是冰冰凉凉的,接着将冰面咬碎,咔嚓的一声之后,里面的酱汁流淌出来,酸酸甜甜的味道瞬间充斥嘴里。

再咬住里脊肉,因为被酱汁裹着,此刻竟然还是滚烫的。

一瞬间,冰与火,两种口感在嘴里炸裂,那味道简直难以形容。

张游踪忍不住道:“太好吃了。”

施剑华咬着肉点头道:“叶玄,虽然你修炼也很有前途,但我总觉得,你好像当厨师更有前途。”

叶玄昂首道:“

…。。
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