豆豆负责看火候，过滤和掌握糖份结晶、出锅。
因为条件有限、手法粗暴，所以糖虽然不缺，但正经的白糖一个没有，反而是红糖、绿糖、黑糖、灰糖之类的稀奇古怪、颜色各异的东西刘莉莉她们弄出了一大堆。
三人之中没有太讲究的，不管是啥糖，反正是甜的、是糖就好，没有人在意颜色是啥。
更何况，说起这个“晶体糖”，阿乐和刘莉莉两个都表示不太需要。
相比较起需要很多麻烦手续(刘莉莉的感觉)，把一大锅甜水煮干之后才能收集到小小的一包的固体糖，阿乐和刘莉莉都非常愿意直接喝糖水，又或者直接嚼甜甜的东西，连渣带水都不浪费。孰书网
做糖出来，是赵豆豆的提议。
需要“白糖”是因为赵豆豆做菜的需求。
各种系列的菜色中，甜口的可不少。
在身边有两只喜欢美食的吃货，又属于是自己纯纯真真的“朋友”、伙伴的那种情况，细心体贴的赵豆豆自然不愿意委屈她们。
所以，在阿乐和刘莉莉厌烦之前，自己肯定会变着花样的尽力给她们争取做出顿顿不重样、餐餐有惊喜的美食出来。
但要想做出丰富的菜肴、可口的美食，各种佐料、调味品肯定也是不可或缺的。
在这些东西中间，“盐和糖”就占了很大的比重。
盐不缺，食盐、岩盐都有，独自一个人生活了很多年的刘莉莉表示她能随便找到咸盐。
但糖呢，就需要加工了。
在美食的诱惑下、甜与咸的美味中，即便是感觉麻烦，刘莉莉和阿乐两个还是屁颠屁颠的听从赵豆豆的指挥，跟在她身后忙活着榨汁熬糖。
现在，奶油有了，糖有了，主料“紫薯”也找到了。
不管它是不是正宗的“紫薯”，只要有紫紫的颜色和红薯的味道口感，赵豆豆就有信心做出紫薯冰激凌来。
至于最后一个关口，做紫薯冰激凌需要低温冷冻，在有一次，赵豆豆看无聊的刘莉莉拿出蓝盈盈的“冰棍儿”冻火苗玩之后就表示不是事儿了。
火苗那是什么?
火焰！
在某种程度上来说是无形无质的东西。
刘莉莉的“冰棍儿”连火都能冻起来，用来敲阿乐的脑袋玩儿，还有什么不能冰的?
当然，赵豆豆也是在问过刘莉莉、知道冰棍儿的温度可以由她自由控制，最高常温，最低就连她自己也不知道以后，才有心思想做一
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