桂芳上辈子，她是经常性地听到种植一亩的土豆，到了收获季节，可以收3000斤。
一亩3000斤是什么概念呢？
做一个简单的对比。
古代的生产力不高，没有化肥，没有农药，更没有基因改良过的超级杂交水稻，或者是麦子。
所以，在古代种植一亩的田，最多也就只得个200斤左右。
一亩地200斤的粮食，10亩才得2000斤。
所以，99%的农户，都不是以自己手上的麦子为食。而是以那些杂七杂八的粮食为主食。
他们平常的时候没肉可以吃，没有油可以吃，他们就只能吃腌菜泡菜。像那种黄花菜，梅干菜，都是不可多得的美味。
他们亩产太低了，无法保证自己吃饱。
可是，种植土豆就有不一样的意思了。
吴家今年种了50多亩的土豆。
种植一亩的土豆，他们就收了整整的600多斤。
种了50多亩，他们一大家子的人，就收了3万多斤。
3万多斤的粮食，让吴家50多个人吃。每人平均下来，就是600多斤的粮食。
每人600多斤，管365天。
他们平均下来，每一天就能吃两斤粮。
这么多粮食，再加上各种各样的配菜，还有油盐一些的好东西，吴家的所有人不知不觉之间，都长得胖乎一些了。
有了多余的粮食之后，吴鸿生还叫家里头的孩子，拿出一部分的菜籽油，卖到了县城。
菜籽油非常好卖的。
吴鸿生光是今年一整年，他就卖了5两多银子。
这还是交了一些税的情况之下，手上剩余的一些银子呢……