晓月怕他们进山吓坏了鸡鸭，又告诉他们道:“这山里有我们家的鸡鸭，你们进山挖笋时看到了可别追赶，要是发现了我以后就不再用他了。”
老人就道:“小月放心吧，我们早就知道你家的鸡被赶到山上了，一定不会追赶的。”
而孩子们则道:“小月姐姐放心吧，我们不会追赶小鸡小鸭的，我们还会给它们捉虫子吃呢。”
“那就好，你们只管进山挖笋，只要挖出来的笋好，我就收下。”
说完这些就让他们进山挖笋了。
怕他们不认识或者是找不到藏在地下的春笋，张晓月特意跟他们进去，教他们怎样找笋和挖笋。
一个个肥胖又鲜嫩的春笋就被张晓月他们挖出来了。
张晓月还现场剥了一个春笋，道:“看到没，这就是可食用的部分，把这一部分切片或切块，然后开水焯熟，油焖或炒皆可，要是家里有腊肉，就跟腊肉一起小火炖了，那才好吃呢!”
张晓月说完就听到不少的咽口水的声音，张晓月笑了笑，道:“你们要想尝尝我说这春笋，晚上回家时就可以拿几个回家做着吃。”
让村民们吃几个，张晓月也不心疼，这么大一片竹林呢，竹笋多的是。
当天晚上他们回家时，就有不少人拿了一两个春笋回家，准备尝一尝张晓月说的这么好吃的春笋。
张晓月见了笑一笑，然后跟谢慧一起，把他们挖出的笋称重，把钱算出来给他们。
张晓月不知道的是，当天晚上就有很多人家决定让家里的妇女也参与挖笋的队伍来，这可比种地划算多了。
种地现在还不知道收成怎样，而挖笋却可以实打实的拿到现钱。
笋挖出来了，张晓月就得想办法出售或者保存，出售的话有两种方式，一种是把笋做成菜品，放到铺子里卖，另一种就是直接卖竹笋。
做成菜品好说，就是张晓月费点功夫，而直接卖竹笋却有点不现实。
因为大众没有吃过竹笋，不知道怎么处理竹笋，就是你告诉他们，他们也不一定能做出来，反而可能因为做的不好吃而影响春笋的销售。
还有一种方式是最好的，那就是张晓月提供一道有关笋的菜谱给冯浩然，在他的饭馆里出售这道菜。
大家吃过后，知道笋的美味，就会有人竞相来买了，就算不买也会去冯浩然饭馆里吃。
保存的话就是把笋做成酸笋和笋干。酸笋和笋干都可以放好长时间，就算过了春季，再想吃竹笋
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