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第二百一十三章 泥鳅钻豆腐

作品:发家致富之农家小厨娘作者:爱上龙的雪
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有鱼有鸡这顿饭就好做多了,张晓月这才想起被她落下的冯浩然。

也不让谢君处理鱼了,道:“你先去堂屋陪陪客人,这里我来做吧,等我爹回来了就好了。”

虽然谢君和谢慧一直自诩下人,但是张晓月心里从没把他们当过下人过,并不觉得让谢君去招待冯浩然有什么不妥。

谢君知道这样不妥,可是现在确实离不开张晓月,只好把已经刨开肚子的鲤鱼放下,道:“那我就先去陪他坐一会,等老爷来了我再出来。”

张晓月点了点头,道:“行,你去吧。”

泥鳅得吐完泥才能吃,张晓月先找了一个盆,把所有的泥鳅都放进去,然后抓了一把盐撒了进去。

谢慧正好看到,问道:“二小姐,你怎么放盐进去啊?”

张晓月边处理手上的鱼,边道:“这样泥鳅吐泥快。”

说完又道:“你敢杀鸡吗?敢杀鸡的话就把鸡杀了,然后烧水处理鸡毛。”

“敢,小姐不知道,之前没来咱家时,都是我在家做饭,杀鸡什么的我都干过。”

张晓月还真不知道,她以为谢慧年龄不大,可能不敢杀鸡呢。

“行,那你就把鸡杀好,处理好了。”

盆中的泥鳅因为接触到大量的食盐,正在盆里剧烈的翻滚,翻滚一会就不动了,开始吐起白沫来。

张晓月让它们吐一会,就收拾起草鱼来,剩下的小鱼苗一会也收拾出来。

处理完草鱼,又把小鱼苗清洗了两三遍,张晓月这才开始处理起泥鳅来。

清水把泥鳅洗一遍,又撒了一把食盐。

让它们继续吐泥,张晓月就帮谢慧处理起鸡来。

处理鸡毛一定要仔细,要不然会把鸡毛拽断,留下很多的鸡毛根部在皮里。

把鸡毛处理好,张晓月又让谢慧去把火镰拿来。

捡起一把稻草点上,就把处理完鸡毛的鸡在火上烤了几遍。

这样做是把鸡毛上的小绒毛也烤掉。

处理完鸡让谢慧把鸡内脏掏出来,还嘱咐道:“鸡杂别扔啊,一会我有用。”

又开始处理起泥鳅来,如此两三次泥鳅终于把泥吐干净了。

张晓月决定泥鳅用来钻豆腐,鲤鱼用来做酸菜鱼,而两条草鱼则炖汤,剩下的小鱼苗也不浪费,准备炸成小鱼干,给他们下酒吃。

鸡就做成红烧鸡块,张晓月本来打算做辣子鸡的,可是没有那么多辣椒,只能打消了这个想

…。。
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