大，但是历史却更久远。焖炉由暗火把鸭子烤熟，因为没见明火，所以口感更嫩，鸭皮的汁也明显更丰盈饱满，今天咱们吃的就是这种”我接着介绍道。
“行了行了，我的牛大学者，牛大博士，你让我先吃两口行不，我都快饿死了。”孙崴显得有些不耐烦。
“别急啊，这吃鸭子也是有讲究的，要把荷叶饼可一揭两片，每片抹上甜面酱再放葱段、黄瓜条、烤鸭片，再夹上烤鸭片卷起来吃。荷叶饼是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，在宋代《东京梦华录》中有“荷叶饼”的记载。”我不由自主的继续说着。
“打住、打住...我现在胃里空荡荡的，脑供血严重不足，能不能让我先吃两口，您再给我普及知识。”面对美食，饥肠辘辘的孙崴实在听不下去了，便又打断了我。
“哈哈，好，好。我也不知道怎么了，今天老师情不自禁的想说说。”
烤鸭的美味，对江东的孙崴来说，那真是此物只应天上有，地上凡人尝几回。瘦骨嶙峋的他，居然一人吃了一只鸭子。本想着打牙祭的牛犇，看着孙崴大快朵颐，是直流口水，直到孙崴打起饱嗝。
“牛子啊，这鸭子是真不错，你说古时候这皇帝老儿是会享受啊，真吃好的。我要是皇帝，我要一天三顿都吃鸭子。”
“古代皇帝，吃东西都是受限制的，按照现在的话说，是不能暴饮暴食的，要营养均衡，再说哪个皇帝能一人吃一只鸭子！”我十分不满的说着。
“是是，确实饿了，这鸭子又好吃，哈哈，晚上我请你吃饭。嘿，咱们下午去哪?”他虚情假意的跟我说。
“去官园吧，新核桃都下来了，给我爸买一对去。”
“你也太抠了，这样，我给叔叔买几斤。”一听说买核桃，孙崴一下大方起来，但是，我实在不想和他解释。
京城交通十分便利，吃完烤鸭，我和孙崴奔向了官园市场。官园市场位于城市中心位置，毗邻明清皇权核心的紫禁城。上世纪90年代，由于城市建设，从当地出土了诸多文物，吸引了****的人们前来捡漏，这里也自发的成为了文玩古董的交流地，形成了知名的文玩市场。
“这还真热闹啊，嘿，那边是卖什么啊，还有卖猫的啊，你那核桃在哪买啊？”“牛子，牛子，那边卖的是什么啊？”“兄弟，你看那个，卖鸟的嘿，还有鱼，跟我家养的不一样啊。”自从进了市场，孙崴的嘴就没合上过，像极了刚进大观园的刘姥姥。
叽叽喳喳的孙崴，像只麻雀，扰
…。。