滨、西安、武汉、延边、青岛、台北等地的美食我都拍过纪录片,其他还有很多地方我没来得及拍摄。华国地大物博,有着数之不尽的美食,我花上一辈子都未必能全部吃上一遍,但我并不觉得遗憾,反而跃跃欲试,因为永远还会有没有品尝过的美味在等着我!”
“白老师你去过武汉呀?”郝贤立时有了谈兴,“武汉我很熟悉的。热干面、东坡饼、三鲜豆皮、糯米鸡、面窝、油饼包烧麦,甚至包括其他地方没有的炸炸,我都会做。”
白重元眼睛发亮:“哦?你还会做武汉炸炸?我从来没在任何武汉之外的地方吃到过炸炸呢!难道你这次预赛第二轮就准备做炸炸吗?”
郝贤摇了摇头:“炸炸不够油,不足以战胜炸鸡,征服猛男军团。”
“那倒是。我还是先不问你准备做哪道菜应对‘油炸’这个比赛主题了,这样我才能保持对未知美食的期待感!”
“说起来我倒是有些事情想请教白老师,你作为一名高丽人,为什么会这么喜欢中餐,为此付出巨大的精力不停地往华国跑,拍了这么多纪录片?”郝贤问道。
他心中想着的是当初在真味居,白重元教大家把锅包肉泡在延吉冷面里吃的场景。
当时郝贤非常惊讶,连他这个自封的中餐通都不知道这种吃法,白重元明明是高丽人却知道,其背后在研究中餐上花的功夫显然不容小觑。
而以郝贤对高丽人的了解,他们就算喜欢某道中餐,也只会说“这是我们高立国发明的”,怎么可能认认真真把菜品当成中餐来研究甚至拍纪录片介绍?
白老师实在是一股清流。
对于郝贤认真提出的问题,白重元却是一副不以为意的样子,笑了笑说:“因为好吃啊。”
郝贤不由愣了愣。
这个答案超乎他意外地简单。
白重元继续解释道:“因为我觉得中餐好吃,所以我想让更多人能够吃到这么好吃的东西。每次我在华国遇到某种印象深刻的美食,我就会根据高丽人的口味改进一番,把菜品端给我家饭店的客人们品尝,让他们能分享我发现美食的快乐。”
郝贤这才想起来白重元不仅仅是一位美食家,和他一样也是一名厨师。
他脑中电光一闪,突然觉得白重元刚刚的话似乎很重要,仿佛能给他某种启发。他不由闭目沉思,眼前恍惚间浮现了一道人影,一道他无比熟悉的人影——
郑新文。
一些画面串联了起来。
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